Rosé de Provence 'Rosé et Or' Chateau Minuty 2024
De "Rosé et Or" is een rosé wijn uit de Provence met een frisse, vriendelijke en delicate karakter, gevinifieerd en gerijpt in staal. Het onthult een geurige en fijne aromatische profiel, met aroma's van roze grapefruit, perzik, aardbeien en delicate bloemige tonen. De smaak is recht, licht en subtiel, met een grote frisheid en waardevolle zoute tonen.
De Rosé de Provence “Rosé et Or” van Chateau Minuty is een smakelijke en uitnodigende rosé uit de Provence, het resultaat van het werk van een van de meest vooraanstaande lokale wijnhuizen. Inderdaad, want de geschiedenis van Chateau Minuty heeft vrij oude wortels, aangezien het wijnhuis in 1930 werd opgericht en zijn traditie stevig voortzet van generatie op generatie met hetzelfde geloof, namelijk het creëren van territoriale vloeistoffen die tegelijkertijd een uitdrukking zijn van elegantie en diepgang. Het betoverende natuurlijke decor is dat van de Provence, en deels dat van de Rhône, hoewel de meest representatieve wijngaarden die zijn die pronken aan de baai van Saint Tropez, uiteraard gewijd aan de lokale variëteiten zoals Syrah, Grenache, Mourvedre en Cinsault en andere minder belangrijke druiven. Een terecht historische naam, evenals een coherente foto van een terroir dat slechts in minimale mate is verdiept.
De “Rosé et Or” belichaamt de typische praktijk van de Provençaalse blend, die in dit geval tot leven komt uit Grenache en Tibouren, verkregen uit wijngaarden die op kleigronden staan. In de wijngaard de oogst gebeurt strikt handmatig, zodat er een selectie van de beste trossen kan worden gemaakt, terwijl in de kelder de alcoholische fermentatie bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks doorgaat en de verfijning in dezelfde containers plaatsvindt.
De “Rosé et Or” Rosé de Provence heeft de klassieke, typische lichtroze en zachte uitstraling. Delicate neus, maar tegelijkertijd uiterst expressief, gekenmerkt door aroma's die variëren van citrus tot perzik, van witte bloemen tot zoute briesjes, voor een wijn die smaakt naar fruit, zon en zee. De smaak is vol en harmonieus, een perfecte samenvoeging van vruchtvlees en levendige frisheid. Een voorbeeldige uitvoering, een fundament van zijn soort, om te combineren met vis in al zijn variaties.