Rosé Hofstatter 2024
De Rosato van Hofstatter is een wijn uit Alto Adige op basis van Lagrein en Merlot met een frisse, geurige en delicate profiel. Fruitige en wijnachtige aroma's van kers, bosvruchten en wilde bessen vermengen zich met tonen van bergkruiden, hints van specerijen en rode bloemen. Bij de slok toont het expressieve puurheid, drinkgemak en een dynamische frisheid
De Rosé Hofstatter wordt gewaardeerd om zijn directheid. Een klassiek product dat neus en mond betrekt met eenvoudige geuren en smaken, waarbij vooral de frisheid op de tong een belangrijke rol speelt voor de drinkgemak. Een etiket waarin de Lagrein, autochtoon uit Alto Adige, zich toont in een onzijdige lichte en vrolijke outfit, waardoor de veelzijdigheid nog meer gewaardeerd wordt. Een veelzijdige fles in de keuken, perfect om het aperitiefmoment op te vrolijken of om de hele maaltijd te begeleiden.
De Rosé van Hofstatter wordt gemaakt van Lagrein en Merlot druiven, geteeld in verschillende percelen met een ondergrond van klei, grind en zand. De druiven worden van de stelen gescheiden en vervolgens een hele dag gemacereerd; daarna volgt de zachte persing, waardoor de kleurstoffen in de schillen slechts gedeeltelijk in de most komen, wat het eindproduct een bijzonder fascinerende kleur geeft. De most fermenteert in roestvrijstalen containers. De laatste fase van verfijning vindt plaats met een snelle overgang in staal, waarna de wijn klaar is om gebotteld en op de markt gebracht te worden.
Deze Rosé Hofstatter verschijnt aan het oog met een intense kleur, die doet denken aan de tint van cerasuolo. Het palet van aroma's dat de neus omhult beweegt zich met subtiliteit, met fruitige nuances verrijkt met specerijachtige verwijzingen. Op de tong heeft het een lichte en slanke body, die opvalt door de frisse component die de drinkervaring gedurende het verloop kenmerkt. Het eindigt met een schone afdronk. Een etiket dat deel uitmaakt van het meest klassieke assortiment van de wijnmakerij, om jong te waarderen, geserveerd op een koele temperatuur om de levendigheid te benadrukken.