Rossese di Dolceacqua Superiore Tenuta Anfosso 2022
De Rossese Dolceacqua van Tenuta Anfosso is een lichte en evenwichtige rode wijn, harmonisch en delicaat. Het bouquet is zeer expressief en roept het mediterraan struikgewas, zoethout en het wilde fruit van het gebied op. De slok is zacht en fris, gekenmerkt door een dynamische sappige verve en gladde tannines.
De Rossese di Dolceacqua Superiore van Tenuta Anfosso is een duik tussen de Middellandse Zee en de ligurische wijnheuvels. Tenuta Anfosso ligt namelijk in de provincie Imperia, aan de westkust, de geboorteplaats van Rossese, waaraan zij hun passie en leven volledig hebben gewijd. De wijngaarden kronkelen over spectaculaire hellingen, ondersteund en verdeeld door de historisch aanwezige droge stenen muren in de familielanden, daterend uit de 19e eeuw. Sommige wijnstokken getuigen van de wijnbouwactiviteit sinds 1888, het jaar waarin Giacomo Anfosso de wijngaard Poggio Pini in Soldano volledig herplantte.
De druiven van Tenuta Anfosso Rossese di Dolceacqua Superiore komen allemaal van de wijngaarden gelegen tussen Soldano en San Biagio della Cima, op de hellingen die naar de zee leiden en profiteren van gunstige klimatologische omstandigheden, gekust door de libeccio en de scirocco. De wijnstokken wortelen in bodems gekenmerkt door rode klei van mergel en kalksteen, gemengd met organische resten. Sommige planten zijn ook meer dan 30 jaar oud en worden gekweekt met alleen koper en zwavel als onkruidbestrijdingsmiddelen. Een deel van de druiven ondergaat geen ontsteeling, de fermentatie vindt plaats met geselecteerde inheemse gisten.inheemse geselecteerde gisten en de schilcontactduur is 7/8 dagen. De daaropvolgende rijping van 9 maanden vindt plaats in roestvrijstalen tanks.
De Rossese di Dolceacqua Superiore onthult het karakter van Tenuta Anfosso: geworteld in de traditie maar met een blik op de toekomst. De granaatrode kleur is zacht, delicaat. In het glas is de meest intense noot die welke de mediterrane maquis herinnert, met zijn aroma's van aromatische kruiden en planten die mentholachtige tonen in de wind vrijgeven. Er komt ook wat zoethout en een paar kleine rode bosvruchten naar voren. Op de tong is het evenwichtig, licht, met een goede zuurgraad en een zoute afdronk die doet denken aan de golven die zich breken op de ligurische kusten, in de voortdurende interactie tussen alle rijke natuurlijke elementen die aanwezig zijn in deze kleine en ongelooflijke Italiaanse regio.