Rosso dei Barbi 2019

Deze Rosso dei Barbi is een Toscana IGT die laat zien hoe de Fattoria dei Barbi, een historische realiteit van de terroir van Montalcino, perfect in staat is om over te stappen van meer uitdagende en volle producten, zoals de uitstekende Brunello die wereldwijd bekend zijn, naar lichtere, jongere en ongedwongen wijnen, precies zoals deze Rosso, waarbij altijd een uitstekende kwaliteitsnorm wordt gegarandeerd. Een wijn waarin de integriteit van de fruitige tonen wordt benadrukt, ook dankzij een rijping die alleen in staal plaatsvindt, waar de drinkervaring speels en ongecompliceerd is. Een zeer veelzijdige fles, een uitstekende tafelgenoot.

De Rosso dei Barbi wordt gemaakt door de Fattoria dei Barbi uit verschillende klonen van Sangiovese die binnen de bedrijfswijngaarden zijn geplant. Na de handmatige oogst, die strikt gericht is op het selecteren van alleen de beste en meest expressieve trossen van het oorsprongsgebied, ondergaan de druiven de alcoholische fermentatie op de schillen, waarbij ze ongeveer 10 dagen in staal blijven; ook in deze stalen containers vindt vervolgens de rijping plaats, die zich uitstrekt over enkele maanden, tot het moment van bottelen.

De Rosso dei Barbi is een wijn die zich in het glas onthult met een kleur die doet denken aan stralend robijn. Het geheel van aroma's dat de neus omhult, presenteert frisse tonen van rood fruit, verrijkt met subtiele hints die doen denken aan zoete specerijen. Bij de proeverij is hij van lichte en slanke body, met een structuur die profiteert van een verfrissende slok en een net aanwezige tanninestructuur. Een fles waarmee de Fattoria dei Barbi zijn verhaal vertelt, gemaakt van traditie en moderniteit, binnen een van de bekendste terroirs van Italië, en ons een etiket biedt met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding, ideaal om te proeven tijdens de meest diverse gelegenheden.