Rosso di Torgiano 'Rubesco' Lungarotti 2022
De Torgiano Rosso "Rubesco" van Lungarotti is een rode wijn van grote territoriale expressiviteit op basis van Sangiovese-druiven met een vleugje Colorino. Het olfactorische schilderij is gekleurd door tonen van rode en zwarte vruchten, zoete specerijen en viooltjes. De smaak is intens en aangenaam, geconcentreerd en diep, met een fruitige afdronk en minerale nuances
De Rubesco van Lungarotti is een icoon van de Italiaanse wijnbouw geworden, dankzij zijn elegantie en constante kwaliteit. Lungarotti, een wijnmakerij gelegen in Umbrië, meer bepaald in de buurt van Torgiano, is een van de bekendste realiteiten in het Italiaanse wijnlandschap en heeft vandaag de dag meer dan vijftig jaar geschiedenis, opgericht in 1962 door Giorgio Lungarotti. Altijd is het geloof geweest om een sterke territoriale band te combineren met een stilistische keuze die traditie en innovatie verbindt, wat ook terug te zien is in de keuze van de gebruikte druivenrassen, die variëren van autochtone zoals Sagrantino, Trebbiano, Grechetto en Sangiovese tot internationale zoals Cabernet Sauvignon. 250 hectare met passie en respect gecultiveerd, met vloeistoffen die ook zijn voorbereid op lange verouderingen.
De rode Rubesco is misschien de meest representatieve wijn van de wijnmakerij Lungarotti, en komt van een blend van Sangiovese en Colorino met wijnstokken die zijn gekweekt in cordon speronato. De naam van het etiket komt van het Latijnse werkwoord "rubescere" dat "rood worden" betekent en heefteen conviviale en vrolijke betekenis, precies zoals deze fles. Na een zorgvuldige selectie van de druiven worden de trossen naar de wijnmakerij gebracht en na het ontstemmen en persen begint de fermentatie die zal plaatsvinden in stalen containers met een maceratie op de schillen van 15 dagen. De veroudering vindt plaats voor een jaar in houten vaten en voor nog een jaar in de fles na een lichte filtratie.
De wijn Rubesco toont zich in het glas met een levendige robijnrode kleur. Neus complex en intrigerend, weet een frissere en fruitigere kant te combineren die doet denken aan framboos en bosaardbei, met rijkere en smakelijke tonen zoals kaneel, witte peper en tabak. In tweede instantie komen verfrissende en balsemachtige tonen naar voren. De slok is elegant en verleidelijk, perfect in balans tussen zachtheid en een goede bijdrage van frisheid en zoutheid. Een dagelijkse wijn met een opmerkelijke prijs-kwaliteitverhouding, die zelfs verrassingen kan bieden met een verdere veroudering in de wijnmakerij.