Rosso 'Men in Bret' Bret Brothers 2024
Ambachtelijk
Biologisch en biodynamischDe 'Men in Bret' van de Bret Brothers wijnmakerij is een frisse en levendige rode wijn, die onmiddellijk een glimlach tevoorschijn tovert dankzij het aantrekkelijke etiket en een volle, sappige en beslist uitnodigende slok. Na de spontane fermentatie met inheemse gisten rijpt hij 9 maanden in eikenhouten vaten, waarbij hij zachte specerijtonen verwerft die zijn intense aroma's van rood fruit, kers en pruim omarmen. Een echte en authentieke wijn, geboren uit de passie van drie broers die sinds 2001 hun waarde hebben bewezen in de wereld van grote Bourgondische wijnen.
De Rosso ‘Men in Bret’ van de maison de négoce Franse Bret Brothers is een lichte en sappige Gamay, het resultaat van een duurzame en ambachtelijke productievisie. Het is een Beaujolais geproduceerd met druiven uit verschillende dorpen in dit gebied in het uiterste zuiden van Bourgondië, ooit beroemd om zijn eenvoudige nieuwe wijnen bekend als “Beaujolais nouveau”, maar nu in de schijnwerpers dankzij gestructureerde en knapperige rode wijnen, met een uitstekende complexiteit en karakter. De naam en de leuke illustratie op het etiket zijn een ironische verwijzing naar de beroemde filmreeks Men in Black.
Bret Brothers Rosso ‘Men in Bret’ is een 100% Gamay van druiven die zijn geteeld volgens de principes van gecertificeerde biologische landbouw binnen verschillende gemeenten van het Beaujolais-gebied. In de kelder worden de met de hand geplukte trossen in roestvrijstalen tanks gefermenteerd zonder ontsteeling en kneusing, waar ze ondergaan aan semi-carbonische maceratie en spontane alcoholische fermentatie dankzij de aanwezigheid van inheemse gisten.De daaropvolgende rijping van 9 maanden vindt plaats in eikenhouten vaten en gaat vooraf aan de botteling en een verdere korte rustperiode in glas.
De Gamay Rosso ‘Men in Bret’ van Bret Brothers heeft een intense robijnrode kleur. Uit het glas komen geurige en intense aroma's van kers, rijpe pruim en viooltje, met plezierige kruidige nuances op de achtergrond. De smaak, vol, rijk en levendig, onthult sappige frisheid en zachte tannines, evenals een slanke, uitgesproken fruitige afdronk. Een Gamay uit Beaujolais gekenmerkt door een uitstekende veelzijdigheid in de food-wine pairing, aangezien het succesvol kan worden gecombineerd met kazen en vleeswaren van gemiddelde rijping, bereidingen met verschillende soorten vlees of smaakvolle aardse eerste gangen.
van landbouw Italië of EU