Ruché di Castagnole Monferrato 'Il Fondatore' Montalbera 2023
Favorieten van Callmewine
Ongebruikelijke druivensoortenDe Ruchè van Castagnole Monferrato Limpronta di Montalbera is een weinig bekende maar van groot territoriaal en aromatisch belang, die met zijn robijnrode kleur met granaatachtige tinten een intense geur van bosvruchten, zwarte peper en details van oosterse specerijen, zoals kruidnagel en kaneel, verspreidt. In de mond is het krachtig en goed gestructureerd, met een grote aromatische persistentie.
De Ruché di Castagnole Monferrato “Limpronta” van Montalbera is een typische wijn uit het gebied van Asti, gemaakt van een oude rode druivensoort die vooral in de omgeving van de kleine gemeente Castagnole voorkomt. Het is een licht aromatische druif, die de wijnen kenmerkt met florale en kruidige tonen van grote typischheid en varietale herkenbaarheid. Een etiket dat het mogelijk maakt om in puurheid de beste kwaliteiten van de druif te ontdekken, en een unieke en onvergetelijke smaakervaring biedt.
De Ruché “Limpronta” is een van de vlaggenschipwijnen van de Piemontese wijnmakerij Montalbera. Er zijn maar liefst 82 hectare van het landgoed beplant met Ruché, wat ongeveer 60% van het totaal is. De wijngaarden bevinden zich in het grensgebied tussen Monferrato en de Langhe, binnen de gemeentelijke gebieden van Grana, Castagnole Monferrato en Montemagno. Het is een prachtige heuvelachtige zone, gekenmerkt door schitterende zonnige exposities en zeer geschikte bodems van kalk- en klei-materie. De wijngaarden hebben een gemiddelde leeftijd die varieertvan 7 tot 30 jaar en worden laag in Guyot gekweekt. Na de oogst vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt gedurende ongeveer 10-14 maanden in Franse eiken tonneau en voltooit de verfijning met enkele maanden in de fles, voordat hij op de markt wordt gebracht.
De “Limpronta” Ruché is een atypische rode wijn, bloemig, kruidig, aromatisch, met een onmiskenbare persoonlijkheid. Een karakteristiek etiket, onlosmakelijk verbonden met het kleine productiegebied. In het glas presenteert hij zich met een robijnrode kleur met granaatkleurige tinten. Het bouquet is verleidelijk, met bloemige geuren, kruidige tonen, hints van zwarte peper en aroma's van kleine donkere bessen. De slok is aromatisch rijk en complex, met een aangename terugkeer op het gehemelte van zachte oosterse specerijen. De tannines zijn fijn en zacht, de afdronk is aanhoudend en toont grote harmonie en smaakbalans.