Ruché di Castagnole Monferrato 'Laccento' Montalbera 2023
Ongebruikelijke druivensoortenDe Ruché Laccento is gemaakt van overrijpe druiven om een zachte en zeer aangename wijn te verkrijgen. Het bouquet biedt intrigerende tonen van rozenblaadjes en bosvruchten, terwijl de smaak tegelijk zacht en intens is. Een perfecte rode wijn bij visgerechten, ook aangenaam om gekoeld te drinken.
De Ruché Laccento van Montalbera is een rode wijn waar je onmogelijk niet verliefd op kunt worden. De delicate kleur, de intrigerende geuren en de zachtheid op de tong zijn zijn typische en unieke kenmerken. De Ruché di Castagnole Monferrato is een autochtone Piemontese druif die het bedrijf Montalbera omzet in een geweldige wijn, aangenaam en leuk om te drinken. We zijn in Castagnole Monferrato, waar de Ruché in 2010 de DOCG heeft verkregen als verdere erkenning van de kwaliteit van deze druif; een druif die in staat is om een wijn te creëren met een perfect lichaam, evenwichtige aroma's, unieke smaken en geuren.
Vroeger was het de wijn van het feest, nu heeft het iets legendarisch omdat het vaak wordt geassocieerd met de nectar die de Astigian troepen begeleidde tijdens de kruistochten, wat bijdroeg aan de overwinning van de Longobarden op de Fransen in de veldslagen van Refrancore. De heldere aroma's zijn te danken aan het feit dat 95% van de productie wordt geoogst van overrijpe druiven, terwijl 5% van druiven die eerder rijpen dan optimaal. Na de oogst rijpt de Ruché van Montalbera minstens 6 maanden in de fles bij een
temperatuur nooit hoger dan 10 graden; een temperatuur die de hoge restsuiker van deze wijn verzekert en behoudt.De Ruché van Montalbera is een belangrijke, verleidelijke wijn met een grote levensduur, met een werkelijk intense elegantie en soepelheid. De bloem, vooral de rozenblaadjes en de geranium, en het fruit dat in het aroma aanwezig is, garanderen een unieke charme en echt intense emoties voor degene die het drinkt. Een Ruche die, zoals Don Cauda zei, "met mate geproefd, de geest bevrijdt en de geest opent..."