Ruché di Castagnole Monferrato Riserva 'Franco Morando' Montalbera 2023

De Ruchè Riserva ‘Franco Morando’ van Montalbera is een gestructureerde, intense rode wijn met een sterke territoriale identiteit, een aromatische autochtone wijn waarop deze wijnmakerij veel inzet. Hij rijpt 18 maanden in nieuw eikenhout met een hoge toast, en rust daarna in de fles tot hij minimaal 24 maanden totaal heeft gerijpt: tijd en vertrouwen die men geeft aan grote rode wijnen voor veroudering. En deze Riserva verrast: In de neus komen de typische aroma's van Ruchè naar voren, met rode vruchten en rozenbottel die evolueren naar geroosterde hints. In de mond is hij aanhoudend, met een zijdezachte structuur en poederachtige tannines, ondersteund door intense frisheid. Geweldig bij aangename vleesgerechten of gerechten met truffel