Saint-Emilion Chateau Le Barry 2022

De Saint-Émilion van Chateau Le Barry vertegenwoordigt een toegankelijke en gebalanceerde expressie van het Saint-Émilion gebied, voortkomend uit een productieaanpak die is gebaseerd op respect voor het milieu. Chateau Le Barry is een kleine wijnmakerij gevestigd in Saint-Genès-de-Fronsac, aan de rechteroever van Bordeaux, waar het landgoed zorg draagt voor slechts 4 hectare wijngaarden die zijn gewijd aan de traditionele Bordeaux-druivensoorten. De wijnmakerij maakt ook deel uit van de vereniging Vignerons Indépendants, opgericht in 1978 met als doel het werk van kleine onafhankelijke wijnboeren, zoals Chateau Le Barry, te promoten. Een van de belangrijkste productprincipes van de organisatie is het respect voor de terroir en lokale tradities, de onafhankelijke en exclusieve teelt van eigen wijngaarden en de autonome productie van wijn.

Chateau Le Barry Saint-Émilion bestaat uit een assemblage van de traditionele Bordeaux-druivensoorten Merlot, Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, gecultiveerd volgens de richtlijnen van de biologische landbouw op bodems die gekenmerkt worden door een hoge aanwezigheid van klei en kalksteen. Het microklimaat wordt verder beïnvloed door de nabijheid van de rivier de Dordogne en de Atlantische Oceaan, met zijn koude stromingen. Eenmaal geoogst, worden de trossen zorgvuldig met de hand geselecteerd, om vervolgens rood te worden gevinifieerd met alcoholische fermentatie in contact met de schillen in thermoregulierte roestvrijstalen tanks. Na de fermentatie wordt de wijn gedurende enkele maanden verder gerijpt in roestvrijstaal en in Franse eiken vaten, zowel nieuwe als eerder gebruikte.

De Saint-Émilion van Chateau Le Barry heeft een intense granaatrode kleur. Aroma's van rijpe rode vruchten, gemberbrood en zoete specerijen zoals vanille kenmerken het olfactorische profiel samen met balsemachtige hints. De smaak is zacht en elegant, goed in balans in zijn componenten, met geïntegreerde tannines ter ondersteuning van de algemene structuur. De afdronk, intens fruitig, verrast dan met kracht en complexiteit.