Chateau Le Barry
Door een milieu-vriendelijke wijnbouw te omarmen, gebaseerd op de principes van biologische landbouw, positioneert het Bordeaux-gebied Chateau Le Barry zich als een kleine maar authentieke vertegenwoordiger van zijn grondgebied. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de eerste helft van de 20e eeuw nabij het dorp Saint-Genès-de-Fronsac, aan de rechteroever van Bordeaux, waar de "koudere" natuur van de gronden de teelt van Merlot, de belangrijkste variëteit van het gebied, bevordert. Het landgoed maakt tegenwoordig deel uit van de beweging van de Vignerons Indépendants, een vereniging die in 1978 is opgericht met als doel het werk van kleine onafhankelijke wijnboeren te promoten, een categorie waartoe Chateau Le Barry behoort.
Het variëteitenplatform van het Chateau Le Barry-landgoed, gelegen op slechts 4 hectare percelen, is gewijd aan de drie belangrijkste Bordeaux-druivensoorten, namelijk Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, aangevuld met Malbec, een andere traditionele Bordeaux-variëteit, hoewel deze aanzienlijk minder wijdverbreid is dan de drie eerder genoemde. Deze druivensoorten worden biologisch gecertificeerd geteeld langs de rechteroever van de Dordogne, waar de bodem rijk is aan klei en kalk, terwijl het klimaat sterk wordt beïnvloed door de koude stromingen van de nabijgelegen Atlantische Oceaan. Sommige aanplantingen van de wijngaarden dateren uit de jaren '60 van de vorige eeuw en na de oogst worden de druiven onderworpen aan een zorgvuldige handmatige selectie. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, containers waarin de alcoholische fermentatie plaatsvindt in contact met de schillen bij gecontroleerde temperatuur. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden altijd roestvrijstalen tanks of Franse eiken vaten gebruikt, nieuw en van meerdere passages, waarbij altijd naar de perfecte combinatie van de aroma's van de druiven en die van het hout wordt gezocht.
De Saint-Émilion van Chateau Le Barry, een van de vlaggenschiplabels van de wijnmakerij, is een volledige en gebalanceerde Bordeaux-stijl, gekenmerkt door intense aroma's van kleine bosvruchten en verschillende specerijen, gecombineerd met frisse balsemachtige uitbarstingen.
Door een milieu-vriendelijke wijnbouw te omarmen, gebaseerd op de principes van biologische landbouw, positioneert het Bordeaux-gebied Chateau Le Barry zich als een kleine maar authentieke vertegenwoordiger van zijn grondgebied. De geschiedenis van de wijnmakerij begon in de eerste helft van de 20e eeuw nabij het dorp Saint-Genès-de-Fronsac, aan de rechteroever van Bordeaux, waar de "koudere" natuur van de gronden de teelt van Merlot, de belangrijkste variëteit van het gebied, bevordert. Het landgoed maakt tegenwoordig deel uit van de beweging van de Vignerons Indépendants, een vereniging die in 1978 is opgericht met als doel het werk van kleine onafhankelijke wijnboeren te promoten, een categorie waartoe Chateau Le Barry behoort.
Het variëteitenplatform van het Chateau Le Barry-landgoed, gelegen op slechts 4 hectare percelen, is gewijd aan de drie belangrijkste Bordeaux-druivensoorten, namelijk Merlot, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon, aangevuld met Malbec, een andere traditionele Bordeaux-variëteit, hoewel deze aanzienlijk minder wijdverbreid is dan de drie eerder genoemde. Deze druivensoorten worden biologisch gecertificeerd geteeld langs de rechteroever van de Dordogne, waar de bodem rijk is aan klei en kalk, terwijl het klimaat sterk wordt beïnvloed door de koude stromingen van de nabijgelegen Atlantische Oceaan. Sommige aanplantingen van de wijngaarden dateren uit de jaren '60 van de vorige eeuw en na de oogst worden de druiven onderworpen aan een zorgvuldige handmatige selectie. Vervolgens vindt de vergisting plaats in roestvrijstalen tanks, containers waarin de alcoholische fermentatie plaatsvindt in contact met de schillen bij gecontroleerde temperatuur. Voor de daaropvolgende rijpingsfase worden altijd roestvrijstalen tanks of Franse eiken vaten gebruikt, nieuw en van meerdere passages, waarbij altijd naar de perfecte combinatie van de aroma's van de druiven en die van het hout wordt gezocht.
De Saint-Émilion van Chateau Le Barry, een van de vlaggenschiplabels van de wijnmakerij, is een volledige en gebalanceerde Bordeaux-stijl, gekenmerkt door intense aroma's van kleine bosvruchten en verschillende specerijen, gecombineerd met frisse balsemachtige uitbarstingen.
