
Salina Bianco 'Francangelo' Pinnata 2023
Biologisch en biodynamischDe Salina Bianco 'Francangelo' van wijnmakerij Pinnata is gemaakt van Malvasia delle Lipari-druiven die op het eiland Vulcano worden verbouwd, op vulkanische grond die door de zon wordt gekust en omringd door de zee. De bijzondere ligging van de wijngaarden weerspiegelt zich in de kenmerken van de wijn, die in de neus opent met tonen van tropisch fruit, sinaasappelbloemen en hints van citruszeste, vergezeld van lichte tonen van mediterrane kruiden. Op de tong is de slok sappig en zoutachtig, zacht en omhullend, met een lange en harmonieuze afdronk. Geweldig in combinatie met gegrilde aubergines, of met een gegrilde tonijnfilet in olijfolie

