Sancerre Rouge 'Origine' Matthias et Emile Roblin 2022
De Sancerre Rouge "Origine" is een rode wijn met karakter van Pinot Noir druiven uit de Loire die 10-12 maanden in hout rijpt. Het bouquet geurt naar sappig rood fruit, kers, donkere specerijen, bloemige accenten en minerale essences. In de mond toont het een structuur van gemiddelde intensiteit, met een elegante en verfijnde textuur, ondersteund door een aangename frisheid en een delicate tannine.
De Sancerre Rouge “Origine” van Matthias et Emile Roblin is het etiket dat het beste het gezicht en de typische kenmerken van de Pinot Noir uit de Loire-vallei vertegenwoordigt. De Bourgondische druif heeft zich zeer goed aangepast aan het koele klimaat en de overwegend kalkhoudende bodems van het gebied ten noorden van Sancerre. Het vertegenwoordigt een interpretatie van Pinot Noir in het teken van verfijning en expressieve frisheid, zeer interessant voor alle liefhebbers van deze beroemde druif. De rijping in hout stelt de wijn in staat om te evolueren naar meer rijpe tonen, zonder echter de variëteitseigenschappen te verliezen.
“Origine” is een Sancerre Rouge die geboren is in de prachtige regio van de Loire-vallei. Domaine Matthias et Emile Roblin is een familiebedrijf dat een landgoed beheert dat is verdeeld in ongeveer veertig percelen, die een klein mozaïek van wijngaarden vormen met een totale oppervlakte van ongeveer twintig hectare, gelegen tussen Maimbray en Sury-en-Vaux, ten noorden van de beroemde stad Sancerre. De wijngaard wordt beheerd in perfecte harmonie met het milieu. Er worden geen insecticiden of chemische pesticiden gebruikt en de tussenruimtes worden onbewerkt gelaten om de milieubiodiversiteit te bevorderen. Dankzij het koele klimaat en gronden van oude mariene oorsprong, rijk aan kalk en fossielen, heeft de Pinot Noir een ideale habitat gevonden om zich met finesse en elegantie te uiten. Alle wijnbereidings- en rijpingsprocessen worden uitgevoerd met het grootste respect voor een grondstof van uitstekende kwaliteit, met de bedoeling het variëteitsprofiel van de druiven en het minerale karakter van de terroir naar voren te brengen.
De wijn Sancerre Rouge "Origine" van het kleine ambachtelijke domein van Matthias et Emile Roblin is een bijzonder interessante en geslaagde versie van Pinot Noir, in een gebied dat over het algemeen beroemd is om zijn witte wijnen. Juist de pedoclimatische kenmerken van de terroir geven de wijn een profiel van grote finesse, dat bijzonder gewaardeerd zal worden door liefhebbers van elegante en subtiele rode wijnen. De druiven worden geselecteerd uit wijngaarden van ongeveer 30 jaar oud, geteeld op kalk- en kleigronden met aanwezigheid van slib. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt in vaten van 600 liter gedurende een periode van 10-12 maanden voordat deze wordt gebotteld. In het glas presenteert hij zich in robijnrood met lichte granaatnuances. Het geurprofiel biedt bloemige aroma's, aroma's van kleine rode vruchten, kers, pruim en delicate specerijtonen. Op de tong is hij medium-bodied met delicate en frisse aroma's en een fijne tannine structuur. De afdronk is van goede persistentie met een frisse en minerale afsluiting.