Sangiovese di Romagna Riserva Oriolo 'Thea' Tre Monti 2022

De Sangiovese Riserva "Thea" van Tre Monti is zonder twijfel de vlaggenschipwijn van de Romagnolese wijnmakerij, de meest geliefde wijn die aan moeder Thea is gewijd. We bevinden ons in het hart van de heuvels van Imola, op wijngaarden die worden verbouwd volgens de fascinerende methode van "geïntegreerde bestrijding", die het inzaaien tussen de rijen omvat, samen met de invloed van de maanfasen, een klassieker van de biodynamische filosofie.

In de vallei waar de Rio Sanguinario stroomt, wordt het klimaat gekenmerkt door duidelijke temperatuurverschillen 's nachts die de vorming en ontwikkeling van aroma's en frisheid bevorderen, en de terroir wordt nog mooier en zoeter gemaakt door het prachtige uitzicht dat het landgoed Petrignone, waar de Sangiovese Riserva "Thea" vandaan komt, heeft op de heuvels van Forlì. De Sangiovese Riserva "Thea" is de wijn van het hart van Tre Monti, die wijn die ook vandaag de dag het verleden, de tradities, het begin van een verhaal vol charme en passie herinnert.

dagen met de malolactische fermentatie, wordt het negen maanden in nieuwe Allier-barriques gerijpt. Het is hier dat zijn al elegante boeket van rode fruit evolueert en zich ontwikkelt met tonen van peper en zoethout; het is hier dat het in intensiteit en zachtheid groeit, en waarschijnlijk de meest gewaardeerde Sangiovese di Romagna wordt door liefhebbers. Probeer het, je zult niet teleurgesteld zijn.