Sangiovese Superiore Riserva 'Vigna del Generale' Nicolucci 2022
Favorieten van Callmewine
Perfect om cadeau te gevenDe Sangiovese "Vigna del Generale" is een gestructureerde en volle wijn die is ontstaan op de minerale en sulfureuze gronden van Predappio Alta en 2 jaar in grote vaten is gerijpt. Helder en complex in de neus, met kruidige, fruitige en bosachtige aroma's, omhult het het gehemelte en toont een groot evenwicht en elegantie. Een monument voor de Sangiovese van Romagna
De Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” van Fattoria Nicolucci komt uit Predappio Alta in de provincie Forlì Cesena, een plek waar de Sangiovese van Romagna zijn intrinsieke kwaliteiten op de beste manier tot uiting brengt. De familie Nicolucci verbouwt en bewerkt deze grond al generaties lang: de activiteit begon in 1885, toen enkele percelen en enkele autochtone druivensoorten, die al sinds het jaar duizend in het gebied aanwezig waren, werden hersteld. In de loop der tijd zijn de kennis en ervaring op dit gebied van generatie op generatie doorgegeven en heeft de wijnmakerij in de loop der tijd de reputatie verworven een referentiepunt van Romagna te zijn en een voorvechter van de producenten van de Romagnolo Sangiovese. Tegenwoordig wordt de wijnmakerij beheerd door Alessandro Nicolucci, die ervoor zorgt dat de erfenis van zijn familie de tand des tijds overleeft.
De wijngaarden van de Sangiovese Superiore Riserva “Vigna del Generale” van Fattoria Nicolucci bevinden zich in een heuvelachtig gebied, niet ver van Forlì Cesena. De hoogte is ongeveer 300 meter boven zeeniveau en de bodem is voornamelijk samengesteld uit sulfide mineralen, klei, kalksteen en zwavel voor een elegant en karaktervol eindproduct. Het klimaat is continentaal met warme, weinig regenachtige, vrij benauwde zomers en koude, vochtige winters met intense mist en zeldzame sneeuwval. De interventie in de wijngaard is zorgvuldig en gericht op het respecteren van de natuurlijke groeifasen en ontwikkeling van de planten. De druiven worden handmatig geoogst; in de kelder vindt de alcoholische fermentatie plaats en de most rijpt 24 maanden in eiken vaten en rust 3 maanden in de fles.
De kleur van de Sangiovese Superiore Riserva "Vigna del Generale" van Fattoria Nicolucci is een heldere robijnrode kleur met intense reflecties. Het bouquet van geuren doet denken aan wilde viooltjes, zure kersen, bessen en kruidige noten zoals tabak en leer; in de mond is het gestructureerd, elegant en omhullend, met een goede tannine aanwezigheid en een aanhoudende, maar aangename afdronk die uitnodigt tot het drinken van glas na glas. Het is ideaal in combinatie met hoofdgerechten van gestoofd rood vlees, lokale wildgerechten; interessantook met gerijpte kazen. Perfect om te proeven tijdens formele diners om belangrijke werkprestaties met collega's te vieren, terwijl je geniet van een historisch product dat de wijntraditie van Romagna herinnert.