Sauvignon 'Basaricò' Adriano Marco e Vittorio 2024
Exclusieve wijngaardenDe Sauvignon "Basaricò" is een witte wijn van grote frisheid en aangename aromatiek, in staat om alle variëteitseigenschappen van de druif te concentreren. De rijping in staal behoudt de geurige tonen, waardoor een zeer typische geur naar voren komt met citrustoetsen en kruidige tonen, noten van tomatenblad en hints van tropisch fruit. De slok is slank, recht en drinkbaar, met uitgesproken frisheid
De Sauvignon “Basaricò” van Adriano Marco en Vittorio is een versie van de Franse druif die in het gebied van de Langhe groeit. Naast de Nebbiolo-wijngaarden die aan de Barbaresco zijn gewijd, is er ook ruimte voor een van de meest fascinerende witte wijnen ter wereld, die in de Loire-vallei etiketten van buitengewone waarde oplevert. Op de heuvels van de Langhe komt de Sauvignon Blanc tot uiting met een zeer bijzonder profiel, gekenmerkt door heldere tonen van aromatische kruiden. Het is geen toeval dat de naam “Basaricò” is gekozen, juist om de aanwezigheid van intense basilicumaroma's aan te geven.
De “Basaricò” is een Sauvignon Blanc uit de Langhe, gemaakt door een wijnmakerij die eerlijke en oprechte wijnen produceert. Marco en Vittorio Adriano komen uit een familie die sinds het begin van de 20e eeuw wijngaarden in Piemonte verbouwde en die in de jaren '60 wijngaarden heeft gekocht in het gebied van San Rocco Seno d'Elvio, binnen de gemeente Alba. De 30 hectare van het landgoed, verdeeld over verschillende percelen, zijn voornamelijk gewijd aan de teelt van Nebbiolo-druiven voor de de Barbaresco, echter de wens om zich te meten met een beroemde internationale druif, heeft de twee broers ertoe aangezet zich te bewijzen met de grote Franse witte wijn. De Sauvignon-wijngaarden worden geteeld op heuvelachtige gebieden die naar het zuidwesten zijn gericht, op een hoogte van ongeveer 300 meter, op bodems die bestaan uit witte tufsteenlagen. De wijnstokken zijn tussen de 15 en 30 jaar oud en produceren aromatisch rijke druiven.
De “Basaricò” Sauvignon van Adriano Marco en Vittorio is het resultaat van een zachte persing van de druiven, om alleen de vrije most te extraheren. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur van 15-16 °C. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden op de droesem in betonnen tanks. De strogele kleur, met lichte groengele reflecties, onthult onmiddellijk zijn jeugd. In de neus opent het met delicate plantaardige tonen, aromatische kruiden, basilicum en wit vruchtvlees. De smaak is strak en verticaal, met intense aroma's, die van het rijpe fruit naar zachte tropische tonen verschuiven.De afdronk is sappig en van levendige frisheid. Het is een etiket met een typisch territoriaal profiel, fris en aromatisch, met een groot karakter.