Sauvignon Blanc Diemersdal 2026

De Sauvignon Blanc van Diemersdal komt uit het district Durbanville, op de heuvels die uitkijken op de Atlantische Oceaan, van deze Zuid-Afrikaanse wijnmakerij die in 1698 is opgericht. De wijn is ontstaan uit de assemblage van tien verschillende percelen, verschillend in leeftijd van de wijnstokken, kloon en blootstelling, een methode die de volledige variëteitsexpressie van de Sauvignon Blanc benadrukt. In de neus biedt het een complex bouquet van tropisch fruit, rijpe vijgen en kruisbes, terwijl het op de tong dezelfde aromatische frisheid herhaalt, verrijkt met een minerale toets en een lange fruitige afdronk. Een evenwichtige en pure witte wijn, ideaal in combinatie met een garnalen salade met citrus.