Sauvignon 'Borgo Tesis' Fantinel 2022
Voor dagelijks gebruikDe Sauvignon "Borgo Tesis" is een witte wijn uit Grave in Friuli, licht aromatisch en aangenaam fris, gerijpt gedurende enkele maanden in staal. De neus is typisch voor de variëteit met accenten van paprika, aromatische kruiden en tropische hints. De smaak is fris, omhullend en verleidelijk, met fruitige en minerale herinneringen.
De Sauvignon "Borgo Tesis" van het wijnhuis Fantinel is een wijn die groeit in de grindachtige grond van Grave in Friuli, een gebied dat zeer geschikt blijkt te zijn voor het produceren van grote witte wijnen. Het is een klassieke Sauvignon, vers en licht aromatisch, zeer trouw aan de variëteitseigenschappen van de druif. De vinificatie uitsluitend in staal behoudt de delicate plantaardige, bloemige en fruitige aroma's, wat zorgt voor een soepele en aangename slok. Het is een etiket dat ideaal is voor wie van Sauvignon houdt in zijn heldere expressieve puurheid, geurend, elegant en harmonieus.
De witte Sauvignon "Borgo Tesis" maakt deel uit van de lijn van wijnen van Fantinel die geproduceerd worden op het landgoed van Grave in Friuli, dat samen met Collio en het gebied van Prosecco een van de belangrijkste gebieden van het wijnhuis vertegenwoordigt. De bodems van Grave zijn voornamelijk alluviaal van aard, rijk aan door de Tagliamento vervoerde en gepolijste kiezels. Het zijn zeer doorlatende steenachtige gronden, geschikt voor de wijnbouw. Het milde klimaat, beschermd in het noorden door de Alpen en beïnvloed door de bries van de nabijgelegen Adriatische Zee, zorgt voor een uitstekende rijping van de druiven met een goede aromatische intensiteit. De Sauvignon Blanc heeft zich uitstekend aangepast in dit gebied en weet wijnen te produceren die de meest typische variëteitseigenschappen van de druif naar voren brengen, met een complexe en aangenaam rijpe aromatische samenstelling.
De Sauvignon "Borgo Tesis" van het beroemde Friulaanse wijnhuis Fantinel is het resultaat van kwaliteitsdruiven, die zachtjes worden geperst. De vrije most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Voor de botteling rijpt de wijn enkele maanden in staal. Het presenteert zich met een lichte strogele kleur, met subtiele groenachtige reflecties. In de neus komt een bouquet vrij met intense aroma's, met tonen van groene paprika, tomatenblad, kruiden, bloemige nuances, citrusaroma's, rijp fruit en hints van tropisch fruit. Op de tong heeft het een aangename aromatiek, die zich opent naar een rijke, zachte en genereuze vrucht. De afdronk heeft een goede smaakpersistentie, met een verfrissende afsluiting. Het is een etiket van aangename en gemakkelijke drinkbaarheid, dat de beste kenmerken van de jonge Sauvignon, in zijn meest onmiddellijke expressie.