
Sauvignon Collio Livon 2024
De Sauvignon Collio van Livon is een zeer typische expressie van Friulaanse witte wijn. Gekweekt op mergel- en zandsteengronden in het gebied van Dolegna, wordt het geproduceerd in roestvrij staal, bij lage temperaturen, om de frisheid van het fruit maximaal te accentueren. De strogele kleur met groenige reflecties voorspelt een citrusachtig aroma, vergezeld van kenmerkende tropische noten zoals ananas. In de mond is het levendig, uitgesproken mineraal, zoals typisch is voor de wijnen uit Collio, met een grote persistentie. Te proberen met aspergerisotto

