Livon
Livon is een van de belangrijkste spelers in Friuli. Het landgoed ligt in Dolegnano, een deelgemeente van San Giovanni al Natisone, en heeft meer dan vijftig jaar geschiedenis. In 1964 kocht Dorino Livon de eerste percelen in het Collio-gebied, vlakbij de Sloveense grens. Het gebied is historisch gezien zeer geschikt voor de wijnbouw en omdat hij geloofde in de mogelijkheden van het land, bleef Dorino investeren in percelen, waarbij hij langzaam maar zeker het eigendom uitbreidde met zorgvuldig geselecteerde percelen en kennis van de plaatsen. Langzaam vormde het landgoed Livon zich, dat in de daaropvolgende decennia een van de belangrijkste spelers in het gebied zou worden, dankzij een zeer traditionele en kwaliteitsbewuste artisanale productie.
De doorbraak van de wijnmakerij vond plaats in de jaren '80, toen de zonen Valneo en Tonino hun vader bijstonden en besloten om resoluut de weg van excellentie in te slaan. In deze jaren kwam ook de wens naar voren om te beginnen met het waarderen van de individuele terroirs, het creëren van etiketten die de typiciteit van afzonderlijke gebieden of zelfs van een enkele wijngaard in het glas kunnen brengen. De productie van etiketten van echte bedrijfscru's heeft ook geleid tot lagere opbrengsten in de wijngaard en tot steeds delicatere en nauwkeurigere vinificaties, om de variëteitseigenschappen van de druiven op de voorgrond te brengen. Een productlijn die bedoeld is om de hoogste marktsegment te bezetten, wat meer waarde heeft gegeven aan al het bedrijfswerk. De verandering heeft ook de productie beïnvloed, met de Masarotte-wijnmakerij die de plek is geworden voor de vinificatie van de meest prestigieuze etiketten van witte wijnen, terwijl die van Vencò voor de rode wijnen is.
De daaropvolgende ontwikkeling van het bedrijf had vooral betrekking op de wens om verder te kijken en zich ook te meten met andere belangrijke Italiaanse wijngebieden. Na de eerste twee overnames van Friulaanse bedrijven, Villa Chiopris en Tenuta Roncalto, volgden die van Borgo Salcetino, gelegen in de gebieden van Chianti Classico, en Coldanto in Montefalco, in het hart van Umbrië. Meer dan een halve eeuw na de oprichting vertegenwoordigt Livon nog steeds de authentieke ziel van de Friulaanse wijn. Sinds enkele jaren is de jonge Matteo Livon het bedrijf binnengekomen en is hij begonnen met het beheren van het landgoed, trouw aan de familietradities.
Livon is een van de belangrijkste spelers in Friuli. Het landgoed ligt in Dolegnano, een deelgemeente van San Giovanni al Natisone, en heeft meer dan vijftig jaar geschiedenis. In 1964 kocht Dorino Livon de eerste percelen in het Collio-gebied, vlakbij de Sloveense grens. Het gebied is historisch gezien zeer geschikt voor de wijnbouw en omdat hij geloofde in de mogelijkheden van het land, bleef Dorino investeren in percelen, waarbij hij langzaam maar zeker het eigendom uitbreidde met zorgvuldig geselecteerde percelen en kennis van de plaatsen. Langzaam vormde het landgoed Livon zich, dat in de daaropvolgende decennia een van de belangrijkste spelers in het gebied zou worden, dankzij een zeer traditionele en kwaliteitsbewuste artisanale productie.
De doorbraak van de wijnmakerij vond plaats in de jaren '80, toen de zonen Valneo en Tonino hun vader bijstonden en besloten om resoluut de weg van excellentie in te slaan. In deze jaren kwam ook de wens naar voren om te beginnen met het waarderen van de individuele terroirs, het creëren van etiketten die de typiciteit van afzonderlijke gebieden of zelfs van een enkele wijngaard in het glas kunnen brengen. De productie van etiketten van echte bedrijfscru's heeft ook geleid tot lagere opbrengsten in de wijngaard en tot steeds delicatere en nauwkeurigere vinificaties, om de variëteitseigenschappen van de druiven op de voorgrond te brengen. Een productlijn die bedoeld is om de hoogste marktsegment te bezetten, wat meer waarde heeft gegeven aan al het bedrijfswerk. De verandering heeft ook de productie beïnvloed, met de Masarotte-wijnmakerij die de plek is geworden voor de vinificatie van de meest prestigieuze etiketten van witte wijnen, terwijl die van Vencò voor de rode wijnen is.
De daaropvolgende ontwikkeling van het bedrijf had vooral betrekking op de wens om verder te kijken en zich ook te meten met andere belangrijke Italiaanse wijngebieden. Na de eerste twee overnames van Friulaanse bedrijven, Villa Chiopris en Tenuta Roncalto, volgden die van Borgo Salcetino, gelegen in de gebieden van Chianti Classico, en Coldanto in Montefalco, in het hart van Umbrië. Meer dan een halve eeuw na de oprichting vertegenwoordigt Livon nog steeds de authentieke ziel van de Friulaanse wijn. Sinds enkele jaren is de jonge Matteo Livon het bedrijf binnengekomen en is hij begonnen met het beheren van het landgoed, trouw aan de familietradities.
