Sauvignon Lis Neris 2023 - 37.5cl
De Sauvignon van Lis Neris is een frisse, medium-bodied witte wijn, gekenmerkt door rokerige tonen en het typische aromatische profiel van de druif. In de mond is hij droog, zacht en aanhoudend, harmonieus en elegant.
De Sauvignon van Lis Neris is een wijn die het beste laat zien hoe de kwaliteiten van deze druif zich goed uitdrukken in het Friulaanse gebied. De gemeente San Lorenzo, waar ook de wijnmakerij is gevestigd, ligt aan de noordgrens van Slovenië en de rechteroever van de rivier de Isonzo in het zuiden. De dichtbijheid van de zee en de oostelijke Bora-winden helpen om een ideaal microklimaat te behouden voor de druiven, die langzaam kunnen rijpen en geen overmatige stress ondervinden, dankzij ideale temperatuurverschillen. Bij dit type witte wijnen zorgt de territoriale invloed ervoor dat een onmiskenbare verfijning, soliditeit en evenwicht tussen aroma's en smaak naar voren komen. De kwaliteitsverbetering komt door de omgeving en de interactie die ontstaat met de wijngaarden.
De Sauvignon Blanc-druiven komen van het kalkachtige grindplateau van de gemeente San Lorenzo, worden geoogst op een perfect rijpingsniveau en in de wijnmakerij worden ze gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De rijping van de wijn duurt 8 maanden in roestvrijstaal in contact met de fijne droesem met frequente bâtonnage.
De Lis Neris Sauvignon is in het glas strogeel met groene reflecties. In de neus komen typische variëteitsnoten naar voren met een lichte rokerigheid, aroma's van brandnetel, tomatenblad, limoen en vlierbloesem. Op de tong is hij fris, dankzij de citrusachtige noten die in de afdronk voelbaar zijn, zacht en met een aangename persistentie. Een wijn die alle kaarten in handen heeft om u te verbazen, te betoveren en vanaf het eerste moment te veroveren!