Sauvignon Lis Neris 2023
De Sauvignon van Lis Neris is een frisse witte wijn van gemiddelde body, gekenmerkt door rokerige tonen en het typische aromatische profiel van de druif. In de mond is hij droog, zacht en aanhoudend, harmonisch en elegant.
De Sauvignon van Lis Neris is een wijn die het beste laat zien hoe de kwaliteiten van deze druif zich goed uitdrukken in het Friulaanse gebied. De gemeente San Lorenzo, waar ook de wijnmakerij is gevestigd, ligt aan de noordgrens van Slovenië en de rechteroever van de rivier de Isonzo in het zuiden. De dichtbijheid van de zee en de oostelijke Bora-winden helpen om een ideaal microklimaat te behouden voor de druiven die langzaam kunnen rijpen en geen overmatige stress ondervinden, dankzij ideale temperatuurverschillen. Bij dit type witte wijnen zorgt de territoriale invloed ervoor dat een onmiskenbare finesse, soliditeit en evenwicht tussen aroma's en smaak naar voren komen. De kwaliteitsverbetering komt voort uit de omgeving en de interactie die ontstaat met de wijngaarden.
De Sauvignon Blanc-druiven komen van het grindachtige kalkplateau van de gemeente San Lorenzo, worden geoogst op een perfect rijpingsniveau en in de wijnmakerij worden ze gefermenteerd in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De rijping van de wijn duurt 8 maanden in roestvrijstaal in contact met de fijne droesem met frequente bâtonnage.
De Lis Neris Sauvignon Bij het zien is het strogeel met groenige reflecties. In de neus komen typische variëteit tonen naar voren met een lichte rokerige nuance, aroma's van brandnetel, tomatenblad, limoen en vlierbloesem. Op de tong is het fris, dankzij de citrusachtige tonen die aan het einde te proeven zijn, zacht en aangenaam persistent. Een wijn met alle kwaliteiten om u te verbazen, te betoveren en vanaf het eerste moment te veroveren!