Sauvignon Marco Felluga 2025
De Sauvignon van Marco Felluga is een geurige witte wijn uit het wijngebied Collio, gerijpt gedurende 6 maanden in roestvrijstalen vaten op zijn eigen gist. Het drukt trouw de semi-aromatische natuur van de Franse druif uit, met herinneringen aan salie, vlierbloesem en tropisch fruit. Bij de slok onthult het zich als fris en rond, sappig en van uitstekende balans.
De Sauvignon van Marco Felluga is een Friulaanse witte wijn die ontstaat in het prachtige gebied van Collio Goriziano. Deze beroemde licht aromatische druif van Franse oorsprong is al eeuwenlang aanwezig in de Friulaanse grond, waar hij geschikte bodems en gunstige klimatologische omstandigheden heeft gevonden om wijnen van hoge kwaliteit te produceren. De exclusieve vinificatie in staal maakt het mogelijk om het kenmerkende variëteitprofiel van de Sauvignon Blanc te behouden, waardoor zijn typische en onmiskenbare aroma's en zijn kenmerkende plantaardige nuances worden benadrukt. Zijn geuren, zijn frisse en intense smaak, veroveren onmiddellijk het gehemelte met een delicate, maar aangenaam aanhoudende aromatiek.
De witte Sauvignon is ontstaan uit de ervaring van een oude familie van Friulaanse wijnbouwers, die al vele generaties wijngaarden in de prachtige regio Collio cultiveert, aan de uiterste oostgrens van Italië. Hier beheert Marco Felluga een landgoed van 50 hectare, bestaande uit wijngaarden verspreid over de prachtige heuvelachtige gebieden van de gemeenten Farra d'Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia enCormòns. De bodems gekenmerkt door marne en zandsteen, in het dialect "ponca" genoemd, en het milde klimaat, beïnvloed door de nabijheid van de Adriatische Zee, vormen een perfecte habitat voor de witte druivensoorten. De vinificaties worden uitgevoerd met het grootste respect voor de kenmerken van de druiven, die altijd perfect gezond en rijp in de kelder worden gebracht, om de hoogste kwaliteit van de wijnen te garanderen.
De Sauvignon van Marco Felluga wordt gemaakt met een koude maceratie van de druiven en een daaropvolgende zeer zachte persing. De most fermenteert in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn rijpt ongeveer zes maanden op zijn eigen gist voordat hij wordt gebotteld. In het glas heeft hij een strogele kleur met heldere groenachtige reflecties. De geur wordt gekenmerkt door tonen van vlierbloesem, tonen van salie, geneeskrachtige kruiden, rijpe gele fruit en lichte hints van tropisch fruit. De smaak is energiek en rechtlijnig, met een sappige en bevredigende smaak en een lange afdronk, met een grote minerale frisheid.