Sauvignon 'Vieris' Vie di Romans 2024
Perfect om cadeau te gevenDe Sauvignon "Vieris" is een intense en volle expressie van Friuli: een rijke en gestructureerde witte wijn, gerijpt in barrique. Geuren van papaja, gember en rijpe perzik komen naar voren uit een consistente en harmonieuze textuur, met zachte en heldere aromatische terugkeringen van exotisch fruit
De Sauvignon “Vieris” van de Friulaanse wijnmakerij Vie di Romans is een intense witte wijn met een aromatisch profiel, gemaakt van een van de meest verspreide en geliefde internationale witte druivensoorten ter wereld. De Sauvignon Blanc is al eeuwenlang aanwezig in de Friulaanse gebieden, waar hij een klimaat en bodems heeft gevonden om zich op uitstekende kwaliteitsniveaus te uiten. De “Vieris” is een rijke en rijpe interpretatie, die ook dankzij een rijping in hout, een complex, breed en rijk boeket presenteert, met tonen van rijp fruit en exotisch fruit met een grote smaakpersistentie.
De wijn “Vieris” is een Sauvignon Blanc die geboren is in de gebieden van de Isonzo, in het bijzonder in het gebied van Mariano del Friuli. Hier beheert de wijnmakerij Vie di Romans een landgoed van ongeveer 60 hectare met een bijzondere voorkeur voor witte druivensoorten, waaronder de Sauvignon Blanc. Het frisse en zonnige klimaat en de zeer goed doorlatende bodems, voornamelijk van alluviale oorsprong, rijk aan skelet en mineralen, maken het mogelijk om druiven te verkrijgen met een perfecte rijpingsgraad en met aroma's zeer intens en rijk. Zo ontstaan wijnen die, hoewel ze bijna uitsluitend internationale variëteiten gebruiken, erin slagen een profiel van grote typiciteit en territoriale authenticiteit aan te nemen. Vie di Romans is een van de wijnhuizen in de Friulaanse wijnwereld die het meest heeft bijgedragen aan de waardering van het Isonzo-gebied, dat vandaag de dag een van de belangrijkste productiegebieden van de regio vertegenwoordigt.
De “Vieris” Sauvignon van Vie di Romans is een interpretatie van deze klassieke Franse druivensoort in het teken van complexiteit en rijkdom. Na een koude schilweking, gaat men over tot de vinificatie met fermentatie bij lage temperatuur gedurende ongeveer drie weken. De wijn rijpt 8 maanden in barrique en voltooit de rijping met 8 maanden in de fles voordat hij in de verkoop gaat. In het glas heeft hij een goudgele kleur. In de neus komen rijpe aroma's van geel fruit en tropisch fruit naar voren, met hints van papaja en nuances van gember. In de mond is hij breed, met fruitige aroma's, hints van hout en aangename exotische zachtheden, goed
in balans met een finale gekenmerkt door een levendige frisheid. Een Sauvignon met een duidelijke gastronomische roeping die ook geschikt is voor belangrijke combinaties.