De Sauvignon van de Friulaanse wijnmakerij Volpe Pasini komt uit het prachtige gebied van de Colli Orientali. De beroemde druif van Franse oorsprong wordt al eeuwenlang in Friuli verbouwd, waar hij een koel, zonnig klimaat en ideale grondomstandigheden heeft gevonden die aan zijn behoeften voldoen. Dankzij deze bijzondere pedoclimatische omstandigheden, levert hij wijnen met een uitgesproken persoonlijkheid, geurige en intense witte wijnen. Het etiket van de Classica-lijn biedt een jonge en frisse interpretatie, waarin vooral de variëteitseigenschappen van de druif naar voren komen. Het is een ideale fles om de typischheid van de Friulaanse Sauvignon te waarderen, gekenmerkt door aromatische bloemige geuren, fruitige aroma's en typische plantaardige nuances.

De Pasini Sauvignon is een van de meest representatieve en beroemde etiketten van deze realiteit. De Friulaanse wijnmakerij verbouwt meer dan 50 hectare wijngaarden op de heuvels van Prepotto en Togliano, in het gebied van de Colli Orientali. Zijn flessen worden bijzonder gewaardeerd om hun vermogen om het terroir met directe oprechtheid te interpreteren, met wijnen met een profiel oprecht en authentiek. Aan het einde van de oogst worden de trossen voorzichtig geperst en de most wordt in roestvrijstalen tanks vergist. De wijn wordt op de markt gebracht na enkele maanden rust in roestvrijstalen tanks, gevolgd door een korte rijping in de fles, zodat hij zijn exuberante variëteit rijkdom intact kan behouden.

De Sauvignon van Volpe Pasini is een mooie expressie van deze zeer geurige en licht aromatische witte wijn, die altijd geliefd is bij liefhebbers. Het is een versie met een groot expressief evenwicht, die perfect rijkdom en elegante verfijning weet te combineren. In het glas presenteert het zich met een heldere strogele kleur en verspreidt intense geuren die doen denken aan bloemige noten, aroma's van wit fruit, tropische nuances en kenmerkende verwijzingen naar de plantaardige wereld van brandnetel, tomatenblad en groene paprika. Harmonieus en aanhoudend, biedt het een lange en rijke slok, die eindigt met een gevoel van heldere minerale frisheid. Het is een fles van groot plezier, om te proeven met zeevoorgerechten of schaaldieren.

Sauvignon Volpe Pasini 2024

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas

Wanneer drinken