Scapigliato 'Vino da merenda' Calafata 2022

De "Scapigliato" is een jonge en ongedwongen rode wijn, met geurige fruitige aroma's, fris en onmiddellijk in zijn directe expressieve eenvoud. Het zijn dezelfde producenten van Cantina Calatafa die het "Vino da merenda" noemen, juist om deze sociale roeping en zijn buitengewone vermogen om met uiterste plezier een plateau met vleeswaren of kazen, focaccia, pizza's en snacks te begeleiden. Een wijn die gemakkelijk te drinken is en de vreugde en het genot van de smaak van de eerlijke, gezonde en authentieke wijn biedt.

De rode "Scapigliato" komt uit het prachtige gebied in de heuvels van Lucca, van oude wijngaarden van Ciliegiolo, Aleatico en andere autochtone druivensoorten uit het gebied, waarvan sommige meer dan 70 jaar oud zijn. De wijngaarden worden biologisch geteeld op zachte heuvelachtige gebieden met een noord-zuid blootstelling, gekenmerkt door klei- en kalksteenbodems rijk aan skelet. De wijnstokken worden geleid als een sporencordon met een plantdichtheid van 3000 stokken per hectare en een opbrengst van slechts 40 quintalen/ha. De oogsten worden handmatig uitgevoerd en de druiven worden gefermenteerd in roestvrijstalen tanks met alleen inheemse gisten en een schilweking van 7 dagen. De wijn rijpt 6 maanden, deels in staal en deels in beton, om de frisheid van de primaire aroma's van de druiven intact te houden en voltooit de verfijning met enkele maanden in de fles voordat deze te koop wordt aangeboden.

De Calafata "Scapigliato" is een rode wijn die de grote traditie van frisse, eenvoudige en drinkbare wijnen oproept die nog jong geproefd kunnen worden, rijk aan de geuren en aroma's van rijpe druiven. Een oprechte wijn, om in gezelschap te drinken om spontane momenten van vreugde te delen, zich laat veroveren door zijn buitengewone drinkgemak. Het heeft een licht robijnrode kleur, bijna neigend naar rosé. Het bouquet is geurend met bloemige geuren en fruitige aroma's, eenvoudig en onmiddellijk. De slok is vloeiend en zeer aangenaam, met sappig en bevredigend fruit, net aanwezige tannines en een verfrissende afdronk.