Schioppettino Spolert 2024

De Schioppettino di Prepotto van Spolert is gemaakt van de druif die het meest bij deze plek hoort. De wijn rijpt in eikenhout, beton en terracotta amforen. Na een schilweking van ongeveer vijftien dagen, presenteert hij zich in een intens robijnrood met paarse reflecties. In de neus is hij rijk en kruidig, met pruim en braam op een typische toets van zwarte peper. In de mond is hij droog en vol van body, met fijne tannines en een zoute en peperige afdronk. Een frisse en verticale autochtone rode wijn, perfect bij rood vlees en gerijpte kazen