Schioppettino Teresa Raiz 2021
Voor dagelijks gebruikDe Schioppettino van het wijnhuis Teresa Raiz is een rode wijn met een kruidig profiel en een goede body, gemaakt in de Colli Orientali del Friuli en kort gerijpt in barrique en staal. De geurige sensaties neigen naar noten van rood fruit en bosbessen, gekruid met een typische peperachtige noot. De smaak wordt ondersteund door een elegante body en een goede structuur, gekenmerkt door een aangename frisheid.
De Schioppettino van Teresa Raiz is de meest typische rode wijn uit het gebied van de Colli Orientali del Friuli. Het is het resultaat van een autochtone druivensoort met een groot karakter, vooral verspreid in de regio van Prepotto, niet ver van de Sloveense grens. De kenmerkende aroma's van kleine bosvruchten en specerijen maken het herkenbaar bij de eerste slok en maken het tot een van de meest interessante rode wijnen uit het Triveneto-gebied. De korte rijping in hout stelt de wijn in staat om het profiel en de tannine-hoeken te verzachten, waardoor een perfecte expressieve harmonie ontstaat, zonder echter de fruitige en peperige variëteitsnotities uit het oog te verliezen. Geweldig om meteen te drinken, het heeft ook een goed verouderingspotentieel.
De rode Schioppettino van Teresa Raiz komt van wijngaarden die rond het midden van de jaren '90 zijn aangeplant en zich bevinden op goed belichte locaties, die een uitstekende rijping van de druiven mogelijk maken. De steenachtige bodems, van oude morene en alluviale oorsprong, het milde klimaat en de goede temperatuurverschillen bevorderen de rijping van druiven met rijke en intense aroma's. Aan het
einde van de oogst, met selectie van de beste trossen in de wijngaard, worden de druiven naar de fermentatie in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur gestuurd. De wijn rijpt enkele maanden in Franse eiken vaten, daarna 6 maanden in roestvrijstalen tanks en voltooit de rijping in de fles voordat hij op de markt wordt gebracht.De Schioppettino van Teresa Raiz is de rode wijn die de geschiedenis van de Colli Orientali heeft gemaakt. Ondanks de komst van veel internationale druivensoorten, is het nog steeds de variëteit die de meest interessante wijnen van het gebied levert met meer karakter en persoonlijkheid. Bij het zien presenteert het zich in een vrij intense robijnrode kleur, met heldere en paarse reflecties. In de neus geeft het intense geuren vrij die doen denken aan bramen, zwarte bessen, bosbessen, kersen, rode pruimen, specerijachtige noten, zwarte peper, en aroma's van ondergroei en humus. In de mond is het van gemiddelde body, met een rijpe tannine structuur, aroma's van rijk en expressief fruit, die leiden naar een finale van goede frisheid en smaakpersistentie.