Sciroppo di Sambuco Nikolaihof - 75cl

De vlierbloesemsiroop van Nikolaihof is een natuurlijke drank geproduceerd door een oude wijnmakerij in de Wachau. Aangezien het een product van uitgesproken seizoensgebondenheid is, zijn de wilde bloemen slechts enkele weken per jaar klaar voor de oogst. De verwerking volgt de biodynamische filosofie van de wijnmakerij. In de neus komen de onmiddellijke en frisse vlierbloemen naar voren, samengevoegd met nuances van witte moscato, acaciabloemen en een hint van rijpe witte bessen. Op de tong blijkt het aangenaam zoet en nooit zwaar, ondersteund door een fijne en verkwikkende frisheid die eindigt met een schone afdronk met een bloemige en kruidige nasmaak. Het vindt een ideale combinatie binnen de categorieën van banketbakkerij en frisse cocktails, en blijkt perfect voor het bereiden van een verfrissende zomerse Hugo