Sebino Bianco 'Gravitas' Corti Cugini 2024
( )
75 cl
Sebino IGT
Chardonnay 100%
Ambachtelijk, Inheemse gisten, Macerati op de schillen, Koolzuurmaceraat, Oranje Wijn, Zonder toegevoegde of minimale sulfieten, Oxidatieve Stijl
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Belangrijke punten
AmbachtelijkVan onze sommeliers
De Sebino Bianco ‘Gravitas’ van Corti Cugini is een bijzonder en materieel Chardonnay. De wijn ondergaat koolzuurmaceratie en rijpt vervolgens enkele maanden in lege vaten, zodat een lichte oxidatieve karakter kan ontwikkelen die in balans is met intense fruitige sensaties. De wijn rijpt in gebruikte barriques en wordt ongefilterd gebotteld, waardoor een puur en materieel karakter ontstaat. In de neus opent het met kamillebloemen en rijpe abrikoos, met hints van honing en minerale nuances. Op de tong is het breed, zacht en strak, met een elegante zure vibratie in de afdronk. Geweldig met wit vlees zoals konijn in porchetta alla bergamasca
Kleur:
Intens geel met gouden reflecties
Aroma:
Kamillebloemen, geel vruchtvlees fruit zoals abrikoos en hints van honing en natte steen
Smaak:
Zacht en breed, met een evenwicht tussen frisheid en een delicate oxidatieve sensatie