'Sentieri' Vigneti Massa 2024
AmbachtelijkDe "Sentieri" van Massa is een rode wijn van gemiddelde body, sappig en territoriaal, gevinifieerd met inheemse gisten in staal. Het is een dagelijkse wijn met een mooi karakter: kruidige en fruitige tonen begeleiden een volle en smaakvolle slok, evenwichtig en gemakkelijk drinkbaar.
De Rosso ‘Sentieri’ van de Piemontese wijnmakerij Vigneti Massa vertegenwoordigt een etiket met een spontane en sappige smaak, voortgekomen uit een ambachtelijke wijnbouwbenadering, bedoeld als wijn voor de dagelijkse consumptie. Walter Massa is een van de centrale figuren in het proces van waardering van de Timorasso, een autochtone witte druif uit de Alessandrino. Maar niet alleen witte druiven: de wijnmakerij heeft ook de uitstekende wijnbouwcapaciteiten van het gebied voor traditionele rode druivenrassen zoals Barbera, Croatina en Freisa aangetoond. Vandaag de dag beslaat het landgoed 30 hectare wijngaarden, beheerd door de familie Massa met oog voor milieuduurzaamheid.
Vigneti Massa Rosso ‘Sentieri’ wordt geproduceerd met uitsluitend rode druiven van wijngaarden van ongeveer 50 jaar oud, geworteld in heuvelachtige bodems die bijzonder rijk zijn aan kalksteen. De oogst wordt met de hand uitgevoerd en de trossen worden vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks waar de alcoholische fermentatie plaatsvindt dankzij de interventie van inheemse gisten. Tijdens de botteling wordenminimale hoeveelheden sulfiet, ook in relatie tot de kenmerken van het jaar.
‘Sentieri’ Rosso van Vigneti Massa heeft een intense robijnrode kleur met paarse tinten. Het aromatische palet is delicaat en aangenaam gekruid, gedefinieerd door tonen van zwarte peper, zoethout en kleine rode vruchten, zoals kers en marasca, die bosachtige percepties van hars, humus en wilde viooltjes ontmoeten. Volle, soepele en smaakvolle smaak, met sappige frisheid die samenkomt met zachte tannines in een evenwichtige en vloeiende afdronk. Dankzij zijn uitstekende drinkbaarheid kan deze rode wijn worden gecombineerd met een verscheidenheid aan gerechten, zoals verschillende niet te zware vleesgerechten, planken met verschillende kazen en vleeswaren of aardse eerste gangen.