Spumante Brut 'Cuvée Leonie' Canard Duchene

De Champagne Brut 'Cuvée Leonie' van Canard-Duchene is een speciale selectie van de kelder, met een grote prevalentie van blauwe druiven. Dit merk was de favoriet van een van de elite-eenheden van het Napoleon leger die, bij gelegenheid van de overwinningen op het slagveld, graag de champagnes van Canard Duchene opende met 'sabrage'. Met een profiel rijk aan geel fruit en citrus, evolueert het naar een finale gewijd aan gekonfijt exotisch fruit. Op de tong is het licht maar niet mager, met een sprankelende textuur dankzij de zeer levendige bubbels