Spumante Metodo Classico Extra Brut Frecciarossa 2022
Biologisch en biodynamischDe Extra Brut van Frecciarossa is een mousserende wijn met de klassieke methode van Pinot Noir druiven uit Oltrepò Pavese, gerijpt op de gist gedurende 22 maanden. Geurende tonen van citrus, witte bloemen en lichte minerale tinten verspreiden zich over een geurige, aangename en frisse structuur, verlevendigd door een aanhoudende bubbel.
De Extra Brut Spumante van Frecciarossa is een Metodo Classico dat ontstaat in het prachtige heuvelachtige gebied van Oltrepò Pavese uit pure Pinot Nero-druiven. In deze gebieden wordt de druivensoort van Bourgondië al eeuwenlang verbouwd, zowel voor het produceren van uitstekende basis spumante als voor grote rode wijnen, die worden beschouwd als enkele van de beste versies van Pinot Nero van ons schiereiland. Verouderd voor 22 maanden op de gist, straalt het een frisse geur uit die, samen met een structuur en een intense persistentie, het een etiket maakt dat bij elke maaltijd geproefd kan worden.
De Extra Brut Metodo Classico is een spumante geproduceerd door een van de historische wijnhuizen in het gebied van Oltrepò Pavese. Frecciarossa werd opgericht in 1919 en vertegenwoordigt nog steeds een solide referentiepunt en een stijlmodel voor de wijnen van het gebied. De wijngaarden bevinden zich in het prachtige heuvelachtige gebied van Casteggio en worden beheerd volgens de principes van biologische landbouw, waarbij geprobeerd wordt de ecologische biodiversiteit te behouden. De grond van klei-achtige mergel, rijk aan ijzermineralen, herbergt 21 hectare wijngaarden, waarin de Pinot Nero is de hoofdrolspeler. De druiven voor de basis van de mousserende wijn komen van 15 jaar oude wijngaarden, geteeld op een hoogte van 250-200 meter. De basiswijnen worden gevinifieerd in staal en de tweede fermentatie vindt plaats in de fles, met een minimale rijping op de droesem van 22 maanden.
Extra Brut van Frecciarossa is een Metodo Classico die de grote traditie van dit gebied in de productie van mousserende wijnen op basis van pure Pinot Nero bevestigt. In het glas presenteert het zich met een lichtgele kleur en schitterende gouden tinten. De pareling is fijn en van goede persistentie. In de neus opent het zich met citrusnoten, fruitige aroma's, sensaties van broodkorst en minerale herinneringen. De smaak is vers en krachtig, met rijke en harmonieuze aroma's. De afdronk is lang en smakelijk.
van landbouw Italië of EU