Spumante Metodo Classico Rosé Extra Brut Frecciarossa 2022

De Extra Brut Rosé van Frecciarossa is een Spumante Metodo Classico van grote harmonie en plezier, met een heerlijke frisse toets die helpt om het gehemelte te “reinigen”. Pinot Nero in zijn puurste vorm, voortkomend uit een biologische benadering die gezonde en geurige druiven oplevert, zorgvuldig verwerkt. De rijping van bijna twee jaar draagt bij aan een goede body in de slok, ondersteund door een wijnachtigheid die deel uitmaakt van de geuren en smaken die zowel in de neus als op de tong worden waargenomen. Een etiket dat gereserveerd moet worden voor gelegenheden waarin de toost een moment van samenkomst is om een gelukkig evenement te vieren.

De Rosé van Frecciarossa is een Spumante Metodo Classico dat voortkomt uit het gebruik van pure Pinot Nero-druiven. De wijnstokken, die ongeveer 15 jaar oud zijn, bevinden zich op een hoogte van 140 tot 200 meter boven zeeniveau, in percelen gekenmerkt door een klei- en kalkachtige ondergrond. De planten groeien volgens biologische praktijken, gericht op het beschermen van de natuur en biodiversiteit. De druiven worden zachtjes geperst,zachtjes, en de verkregen most fermenteert een eerste keer in stalen containers; de tweede fermentatie vindt plaats in de fles, volgens de productieprincipes van de Metodo Classico, en de Spumante blijft op de gist voor 22 maanden. Aan het einde van deze periode worden de ontgisting en dosering uitgevoerd.

De Spumante Metodo Classico Extra Brut Rosé van Frecciarossa presenteert zich aan het oog met een heldere roze kleur, doorkruist door een fijne bel, met een uitstekende persistentie. De neus opent zich met wijnachtige en fruitige tonen, die tijdens de evolutie van de analyse worden verrijkt met bloemige verwijzingen en citrusachtige hints. In de mond is het van gemiddelde body, met een lichte en golvende slok die met verfijning stroomt. Een etiket dat het vakmanschap van de wijnmakerij vertelt in de productie van een punctuele en directe Metodo Classico.