Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' Ferrari 2016
Perfect om cadeau te gevenDe "Riserva Lunelli" is een Trento Spumante Extra Brut die de ziel van de historische wijnmakerij Ferrari uitdrukt. Een spumante die 7 jaar op de gist heeft gerijpt met sublieme expressiviteit. In de neus ervaar je een complexe maar aangename sensatie van fruitige noten, delicate specerijen, geurige banketgeuren en citrusherinneringen. Op de tong is het rijk en evenwichtig met een lange persistentie
De Trento Extra Brut Spumante 'Riserva Lunelli' van de beroemde producent Ferrari vertegenwoordigt een verfijnde en elegante bubbel gemaakt van uitsluitend Chardonnay druiven, een emblematische variëteit voor het landgoed. Deze fles, geïntroduceerd met het jaar 2002, behoort tot de 'Riserve' lijn, die de meest prestigieuze etiketten omvat die zijn geproduceerd uit de beste druiven die door de wijnmakerij zijn verwerkt. Bovendien geeft de rijping in hout van de basis spumante deze millesimato extra complexiteit en structuur.
Ferrari Trento Spumante Extra Brut 'Riserva Lunelli' is afkomstig van een zorgvuldige selectie van Chardonnay druiven die zijn gegroeid in de wijngaarden van de familie Lunelli, aan de voet van de bergen van Trentino. De trossen worden volledig met de hand geoogst en vervolgens zachtjes geperst, waarbij de massa wordt verhoogd in grote vaten van Oostenrijks eikenhout. Na enkele maanden rust in dezelfde wijncontainers wordt de basis spumante in de fles gedaan en toegevoegd met de tirage-siroop voor de tweede gisting volgens de Klassieke Methode.De rijping op de gist in glas duurt meer dan 6 jaar, waarna de dégorgement en de daaropvolgende dosering Extra Brut plaatsvinden.
De 'Riserva Lunelli' Trento Spumante Extra Brut van de spumanteproducent Ferrari heeft een diepgele kleur met gouden reflecties, met een fijne en aanhoudende bubbels. De fijne bloemige geuren vermengen zich met citrus- en exotisch fruit, die op hun beurt plaatsmaken voor geurige en verfijnde aroma's van kruiden, honing, hazelnoot, zoete specerijen en croissant. Rijke en evenwichtige smaakprogressie, met een opmerkelijke structuur en een schitterende frisheid die de lange en geurige afdronk begeleidt. Een elegante Riserva die trouw het Ferrari-stijl weerspiegelt.