De Susumaniello del Salento ‘Garrisa’ van het productiebedrijf Masseria Li Veli is een rode wijn die opvalt door zijn omarmende maar evenwichtige smaak, typisch voor de Susumaniello. Het succes van Masseria Li Veli, dat zich heeft gevestigd tussen de belangrijkste namen in het Salento wijnlandschap, is te danken aan de familie Falvo, in het bijzonder aan de broers Edoardo en Alfredo. De Masseria werd in 1999 overgenomen door een aankoopgroep onder leiding van de Falvo's, die vanaf 2008 een sterke kwalitatieve en commerciële impuls aan de productie gaven, waarmee de basis werd gelegd voor het huidige nationale en internationale succes.

De ‘Garrisa’ Salento Susumaniello van Masseria Li Veli is een 100% Susumaniello van wijnstokken van 10 tot 20 jaar oud, gekweekt met het cordon-speronato systeem op klei- en zandgronden met kalkresten. Na de oogst, die eind september plaatsvond, wordt de vinificatie in rood van de druiven uitgevoerd, die worden geperst in roestvrijstalen tanks voor de alcoholische fermentatie in contact met de schillen bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 22 en 28 °C. Na het fermentatieproces wordt de wijn in eikenhouten vaten geplaatst om te rijpen.van Franse eik gedurende verschillende maanden, tot de definitieve botteling en de verdere korte rust in de fles die voorafgaat aan de marktintroductie.

De kleur van de ‘Garrisa’ Masseria Li Veli Susumaniello uit Salento is robijnrood met paarse tinten. De neus toont zoete en duidelijke fruitige noten die doen denken aan amarena en bosbes, ondersteund door balsemachtige hints en een aangename minerale ondertoon. De smaakprogressie vult het gehemelte met zijn omhullendheid en volle lichaam, elementen die samenkomen met de fluweelachtige tanninestructuur in een eindigt van uitstekende harmonie en persistentie, gekenmerkt door complexe en intrigerende aromatische sensaties.

Susumaniello del Salento 'Garrisa' Masseria Li Veli 2023

Classificatie

Alcoholpercentage

Formaat

Extra informatie

Temperatuur

Glas