Susumaniello Rosato 'Amai' San Marzano 2024
Ongebruikelijke druivensoortenDe Susumaniello Rosé “Amai” van San Marzano is een frisse, mediterrane rosé, een echte spiegel van de wijn uit Salento. Geproduceerd door een wijnhuis dat inmiddels een spil is in de Pugliese wijnbouw, is de Amai een eerbetoon aan het gebied en zijn arbeiders, een wijn gemaakt van een autochtone druif met unieke kenmerken. Van groot evenwicht zowel in de mond als in de neus, waar tonen van veldbloemen, kleine rode vruchten zich onthullen, maar dan mediterrane aroma's van struikgewas, citrusvruchten die leiden tot verrassende tonen van thee en lichte hints van honing. De slok heeft een lichte warmte en frisheid.
De Susumaniello Rosato “Amai” van San Marzano is een Pugliese wijn die ontstaat in een klein dorpje in het hart van de DOP Primitivo di Manduria, tussen de zeeën die Puglia omringen. De wijnmakerij werd opgericht door 19 wijnboeren rond 1962, met de bedoeling de territoriale kenmerken en de autochtone druivensoorten te benadrukken, nog voordat de Primitivo di Manduria wereldwijd werd erkend. De eerste producten van de wijnmakerij komen in 1996 op de markt, waarbij de overstap wordt gemaakt van de conventie van bulkwijn naar het idee van een gedefinieerd merk, dat wereldwijd wordt geëxporteerd. In de jaren 2000 viert de activiteit zijn zestigste verjaardag, perfect de werkfilosofie weerspiegelend die ten grondslag ligt aan het succes, dankzij de waardering van oude wijngaarden, anders vergeten. In 2015 ontstaat Samia, een project voor milieuduurzaamheid dat zich presenteert als een venster op de mediterrane schoonheid van Puglia.
De wijngaarden van de Susumaniello Rosato “Amai” van San Marzano worden gekweekt volgens de sporenmethode met een plantdichtheid die 4500 wijnstokken per hectare bereikt. De bodem past ook goed bij aardse gerechten zoals geroosterde witte vlees; ook interessant met verse kazen en gemiddeld gerijpte vleeswaren. Perfect voor de tafel van ontmoetingen met vrienden in de zomer op het strand, genietend van een product, het resultaat van een bewuste en authentieke arbeid.
past ook goed bij aardse gerechten zoals geroosterde witte vlees; ook interessant met verse kazen en gemiddeld gerijpte vleeswaren. Perfect voor de tafel van ontmoetingen met vrienden in de zomer op het strand, genietend van een product, het resultaat van een bewuste en authentieke arbeid.