San Marzano
Cantine San Marzano is een van de belangrijkste wijnproducenten in het Pugliese wijnlandschap die de afgelopen decennia aanzienlijk heeft bijgedragen aan de wedergeboorte en waardering ervan. Het werd opgericht in 1962 door 19 wijnboeren, om hun krachten te bundelen en de uitdaging aan te gaan van een wijnwereld die van een agrarische dimensie begon een belangrijke rol te verwerven binnen het agrarische en economische landschap van de regio. Vandaag de dag telt de coöperatie meer dan 1200 leden en heeft het een wijngaardoppervlak van ongeveer 1500 hectare, gelegen in het binnenland van Taranto, in het hart van het prachtige Salento-gebied.
San Marzano vindt zijn oorsprong in twee waarden: respect en moderniteit. Respect voor een traditie die oeroude wortels heeft en vandaag de dag weer tot leven komt in de blik, de handen en het werk van de wijnboeren die er deel van uitmaken. Moderniteit voor dat idee van wijn dat toegankelijk en sociaal is, altijd open voor nieuwe talen en verschillende werelden, dat verbonden is met een duidelijke stijl, gekenmerkt door elegantie en smaakvolle zuiverheid. Deze keuze om te focussen opwaardering van oude alberello-wijngaarden om Primitivo di Manduria te produceren, zonder andere variëteiten te vergeten zoals de gewaardeerde Negramaro, de Malvasia Nera uit Salento, de Verdeca of internationale druiven die zich heel goed hebben aangepast aan Puglia, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot. De geschikte bodems en het mediterrane klimaat, zonnig en zeer winderig, dankzij de zeebries die het Pugliese schiereiland omringt, creëren de ideale omstandigheden voor een perfecte rijping van druiven met bijzonder rijke en intense aromatische profielen.
De wijngaard is het echte centrum van het project, tot het punt dat alle wijnen van San Marzano voortkomen uit druiven van uitstekende kwaliteit, die in de moderne kelder met uiterste zorg worden verwerkt, om de beste variëteitseigenschappen te behouden en altijd de authentieke smaak van het zonnige en genereuze Pugliese land naar voren te brengen. Het assortiment wijnen is zeer breed en onderverdeeld in verschillende collecties. De mogelijkheid om te kunnen rekenen op een groot aantal percelen maakt het ook mogelijk omde beste wijngaarden, met de oudste wijnstokken, om etiketten van bijzonder prestige te realiseren, die al jaren deel uitmaken van de selecte kring van de beste wijnen van de regio. De Sessantanni Primitivo di Manduria is het meest representatieve etiket van de manier van denken en werken van San Marzano: een rode wijn die de perceptie van Pugliese wijnen op de internationale markten volledig heeft veranderd. Het is ontstaan dankzij de intuïtie van voorzitter Cavallo, vastbesloten om een wijn te creëren die de oorspronkelijke authenticiteit van de Primitivo op een nieuwe en moderne manier waardeert en het zo tot een referentiepunt in het internationale segment maakt.
Cantine San Marzano is een van de belangrijkste wijnproducenten in het Pugliese wijnlandschap die de afgelopen decennia aanzienlijk heeft bijgedragen aan de wedergeboorte en waardering ervan. Het werd opgericht in 1962 door 19 wijnboeren, om hun krachten te bundelen en de uitdaging aan te gaan van een wijnwereld die van een agrarische dimensie begon een belangrijke rol te verwerven binnen het agrarische en economische landschap van de regio. Vandaag de dag telt de coöperatie meer dan 1200 leden en heeft het een wijngaardoppervlak van ongeveer 1500 hectare, gelegen in het binnenland van Taranto, in het hart van het prachtige Salento-gebied.
San Marzano vindt zijn oorsprong in twee waarden: respect en moderniteit. Respect voor een traditie die oeroude wortels heeft en vandaag de dag weer tot leven komt in de blik, de handen en het werk van de wijnboeren die er deel van uitmaken. Moderniteit voor dat idee van wijn dat toegankelijk en sociaal is, altijd open voor nieuwe talen en verschillende werelden, dat verbonden is met een duidelijke stijl, gekenmerkt door elegantie en smaakvolle zuiverheid. Deze keuze om te focussen opwaardering van oude alberello-wijngaarden om Primitivo di Manduria te produceren, zonder andere variëteiten te vergeten zoals de gewaardeerde Negramaro, de Malvasia Nera uit Salento, de Verdeca of internationale druiven die zich heel goed hebben aangepast aan Puglia, zoals Chardonnay, Sauvignon Blanc en Merlot. De geschikte bodems en het mediterrane klimaat, zonnig en zeer winderig, dankzij de zeebries die het Pugliese schiereiland omringt, creëren de ideale omstandigheden voor een perfecte rijping van druiven met bijzonder rijke en intense aromatische profielen.
De wijngaard is het echte centrum van het project, tot het punt dat alle wijnen van San Marzano voortkomen uit druiven van uitstekende kwaliteit, die in de moderne kelder met uiterste zorg worden verwerkt, om de beste variëteitseigenschappen te behouden en altijd de authentieke smaak van het zonnige en genereuze Pugliese land naar voren te brengen. Het assortiment wijnen is zeer breed en onderverdeeld in verschillende collecties. De mogelijkheid om te kunnen rekenen op een groot aantal percelen maakt het ook mogelijk omde beste wijngaarden, met de oudste wijnstokken, om etiketten van bijzonder prestige te realiseren, die al jaren deel uitmaken van de selecte kring van de beste wijnen van de regio. De Sessantanni Primitivo di Manduria is het meest representatieve etiket van de manier van denken en werken van San Marzano: een rode wijn die de perceptie van Pugliese wijnen op de internationale markten volledig heeft veranderd. Het is ontstaan dankzij de intuïtie van voorzitter Cavallo, vastbesloten om een wijn te creëren die de oorspronkelijke authenticiteit van de Primitivo op een nieuwe en moderne manier waardeert en het zo tot een referentiepunt in het internationale segment maakt.
