Sylvaner 'Litre' Domaine Stoeffler 2024 - 100cl

De Sylvaner 'Litre' van Domaine Stoeffler is een witte wijn aangeboden in een literformaat. Verkregen uit pure Sylvaner-druiven, is het een druivensoort die oorspronkelijk uit Oostenrijk komt maar al eeuwenlang in de Elzas wordt verbouwd, en die vandaag de dag een van de traditionele variëteiten van de regio vertegenwoordigt. Het aromatische profiel is fruitig en geurend, met bloemige tonen, plantaardige hints en lichte minerale noten van gips in de afdronk. De smaak is strak en slank, levendig, met een goede frisheid en uitgesproken zoutheid. Perfect in combinatie met een gerecht uit de Elzasser traditie: de sandre au beurre blanc, oftewel een rivierbaars vergezeld van een botersaus