Syrah 'Butirah' Feudo Principi di Butera 2022
De Syrah "Butirah" van Feudo Principi di Butera is een territoriale rode wijn met een uitgesproken fruitige toets, gerijpt gedurende een jaar in een groot vat. In de neus komen duidelijke aroma's van kers, zwarte bessen en kinine naar voren, met directe verwijzingen naar drop en natte aarde die samenkomen in een volle en ronde proeverij, met een sappige toets en een fruitige afdronk
De "Butirah" van Feudo Principi di Butera is een Syrah die zich presenteert met een uitgesproken fruitig visitekaartje. Een fles die voortkomt uit een rijping in groot hout van een jaar, waardoor het een goede persoonlijkheid biedt, rond en bevredigend tijdens de progressie op de tong. Een etiket dat het uitstekende pad certificeert dat de familie Zonin heeft afgelegd in het Siciliaanse landgoed, dat, na slechts twee decennia, zich al certificeert als een gevestigde realiteit van het gebied, gewaardeerd door alle liefhebbers van Siciliaanse wijnen.
Deze Syrah is afkomstig van verschillende percelen wijngaard, allemaal binnen de DOC Sicilia. We bevinden ons in wijngaarden gelegen op een hoogte tussen 250 en 350 meter boven zeeniveau, gekenmerkt door een witte kalkachtige bodem en een microklimaat dat beïnvloed wordt door de nabijheid van de zee, waardoor het milde temperaturen en een uitstekende blootstelling aan de zonnestralen biedt. De most verkregen uit de zachte persing van de druiven fermenteert in roestvrijstalen tanks bij een gecontroleerde temperatuur tussen de 28 en 30 graden, voor
De Syrah "Butirah" van Feudo Principi di Butera verschijnt aan het oog met een robijnrode kleur, doorkruist door lichte flitsen die meer naar violet neigen in de rand. De neus beweegt zich en schetst een fruitig patroon, verrijkt met sensaties van zoethout en natte aarde. Bij de proeverij is hij vol van lichaam, dynamisch en levendig dankzij een frisse en geconcentreerde slok, waarvan de glycerinecomponent wordt gewaardeerd. In de afdronk komt een zoute smaak naar voren. Een Siciliaanse rode wijn die meer dan betrouwbaar is, perfect wanneer er aan tafel een fles gewenst is die gemakkelijk de smaak van alle gasten kan verenigen.