Syrah Cusumano 2024
De Syrah van Cusumano is een warme, aangename, omhullende en evenwichtige interpretatie van Sicilië, gevinifieerd en gerijpt alleen in staal. Het heeft aroma's van bosvruchten in confituur, rijpe vruchten en wilde specerijen. In de mond is het zacht, warm en fluweelachtig, met een goede fruitige persistentie
Deze Syrah wijn is een elegante, evenwichtige Siciliaanse rode wijn met een eenvoudige smaak. Een eenvoud die echter nooit banaal is, maar juist voortkomt uit het grote en moeilijke werk van de waardering van de Siciliaanse terroir door Cusumano, een producent die zich richt op het creëren van etiketten die eer en verdienste brengen aan die druivensoorten die traditioneel schitterende expressieve capaciteiten in Sicilië vinden. Precies zoals deze Syrah, die zacht over de tong stroomt, en elegant een profiel schetst dat wordt gedomineerd door de balans van de sensaties.
De rode Syrah komt van de druiven van de gelijknamige druivensoort, die in Sicilië een van zijn favoriete terroirs vindt. De wijnmakerij Cusumano verbouwt het binnen de Tenuta Presti e Pagni, gelegen op de heuvels van Monreale, in wijngaarden op 250 meter boven zeeniveau, waar de planten gemiddeld ongeveer 10 jaar oud zijn. De terroir van deze percelen wordt gekenmerkt door de massale aanwezigheid van klei. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, worden ontsteeld en gedurende twee dagen koud gemacereerd bij een temperatuur van 5 graden. Dan de alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrij staal, waar ook de malolactische fermentatie plaatsvindt. Ten slotte duurt de veroudering 5 maanden in roestvrij staal.
Deze Syrah, gemaakt door het wijnhuis Cusumano, presenteert zich, bij visuele inspectie, met een mooie intens robijnrode kleur, die in de rand lichtere tinten onthult die aan paars doen denken. Het palet van aroma's dat de neus omhult, bestaat voornamelijk uit de typische fruitige tonen van de variëteit, afgewisseld met meer kruidige aroma's. In de mond is het vol, warm, zacht en harmonieus, met een slok die een aangename fruitige progressie presenteert, in evenwicht met de neus. Een etiket om zonder aarzeling aan te schaffen, ook gezien de uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en de goede scores die internationaal zijn bevestigd, ook met dit oogstjaar.