Syrah 'Gargantua Washington' Bergstrom 2015
Zeldzame wijnenDe Syrah "Gargantua Washington" van Bergstrom is een geslaagd experiment voor deze wijnmakerij uit Oregon. De Syrah behoort tot de meest succesvolle internationale druivensoorten, die in staat zijn om geweldige wijnen te produceren in veel delen van de wereld. Daarom biedt Bergstrom verschillende versies van Syrah aan uit verschillende staten aan de Westkust, een selectie van terroir. De versie uit Washington speelt met fruitige en zoete specerijtonen, met subtiele en fascinerende hints van munt die, samen met de typische zwarte peper, een exotische toets geven. Het verrast met zijn smaak en structuur, de slok is fris en de tannine, aanwezig, is subtiel en goed geïntegreerd. Een rode wijn van grote elegantie
De Syrah ‘Gargantua Washington’ van het gerenommeerde Amerikaanse wijnbedrijf Bergstrom vertegenwoordigt een uitgebreide en elegante interpretatie van Syrah uit Washington, een staat gelegen in het noordelijke deel van de Pacific Coast. In 2013, na jaren van het aanbieden van uitmuntende wijnen van Pinot Noir en Chardonnay uit de Willamette Valley in Oregon, lanceerde het wijnhuis Bergstrom de lijn ‘Gargantua’, geboren om de expressie van Syrah langs de hele West Coast te waarderen, van Californië tot Washington, via de staat Oregon. Het idee om op deze mediterrane druif in te zetten komt voort uit de liefde van Josh Bergstrom, eigenaar van het wijnhuis Bergstrom, voor Syrah, in al zijn uitdrukkingen. De illustratie op het etiket is gemaakt door de kunstenaar Nat Meade, een oude vriend van Josh.
De ‘Gargantua Washington’ Syrah van Bergstrom wordt gemaakt van 100% Syrah-druiven uit de wijngaard “Les Collines”, gelegen in het gebied van Walla Walla, in de staat Washington. Hier staan de planten op erosieve grond van glaciaire oorsprong, gekenmerkt door een hoge aanwezigheid van loess, gelegen op een hoogte van 300 meter boven zeeniveau. De oogst
wordt met de hand uitgevoerd en de druiven worden vervolgens naar de wijnmakerij gebracht voor de alcoholische fermentatie met hele trossen, met ongeveer 15 dagen maceratie op de schillen. Daarna volgen de malolactische fermentatie en de veroudering van 12 maanden in gebruikte Franse eikenhouten vaten en vervolgens nog eens 12 maanden rijping in de fles.De ‘Gargantua Washington’ Bergstrom Syrah heeft een intense en donkere robijnrode kleur. De neus vertoont sensaties van bloemen en bosvruchten die samensmelten met kruidige herinneringen aan peper en hints van leer. Aanwijzingen van aromatische kruiden en chocolade completeren het aromatische profiel. Gestructureerd maar met een uitstekende sprankeling, de smaak is voorzien van een sappige frisheid en een perfect geïntegreerde tannine structuur die de lange smaakafloop begeleidt.