T Rosato Tramin 2024
Voor dagelijks gebruikDe T Rosato is een frisse en lichte rosé: een aangename expressie van Zuid-Tirol, elegant in zijn eenvoud. Het heeft delicate geuren van kleine rode vruchten, aardbeien en frambozen. In de mond is het helder en geurend, aantrekkelijk, soepel en fruitig.
De Rosato ‘Cuvée T’ van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Tramin is een fles die draait om de plezierigheid en smaaklichtheid, kwaliteiten die deze rosé tot een ideale keuze maken als verfrissend aperitief. Dit etiket behoort tot de lijn ‘I Classici’, wijnen die zijn geboren om de ziel van het Zuid-Tiroolse gebied uit te drukken en gemaakt zijn door een selectie van de beste variëteiten die op de alpine hellingen worden geteeld, met volledig respect voor de natuur. Het gepassioneerde en gezamenlijke werk van 160 gezinnen heeft Tramin tot een van de meest gewaardeerde wijnbedrijven in Zuid-Tirol gemaakt.
Tramin Rosato ‘Cuvée T’ is het resultaat van een assemblage van de druivensoorten Merlot, Lagrein en Pinot Nero, geteeld op de heuvels aan de voet van de Zuid-Tiroolse Alpen op een hoogte tussen de 250 en 550 meter. Hier profiteren de stokken van kalk- en kleigronden, rijk aan grind, evenals van het frisse klimaat dat wordt gekenmerkt door aanzienlijke dagelijkse temperatuurverschillen in de zomer. In de kelder wordt een korte contact tussen het sap en de schillen toegepast, voldoende om de gewenste kleurintensiteit te extraheren, gevolgd door een zachte persing. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, hetzelfde type containers waarin de wijn enkele maanden rijpt voordat deze wordt gebotteld.
De ‘Cuvée T’ Rosato van Tramin heeft een intense roze kleur. Frisse en directe aroma's van aardbeien en frambozen definiëren het geurprofiel, geassocieerd met subtiele bloemige hints. Een lichte en frisse slok, intrigerend en aangenaam, met een delicate afdronk die doet denken aan de sensaties van rode vruchten die in de neus worden waargenomen. De Rosato ‘Cuvée T’ is een gracieuze en zachte interpretatie, waardoor deze goed past bij gerechten met een delicate smaak zoals vis tartaar, sushi of planken met kaas en vleeswaren van korte rijping.