T Rosato Tramin 2025

De Rosé ‘Cuvée T’ van de Zuid-Tiroolse wijnmakerij Tramin is een fles die draait om de plezierigheid en smaaklichtheid, kwaliteiten die deze rosé tot een ideale keuze maken als verfrissend aperitief. Dit etiket behoort tot de lijn ‘De Klassiekers’, wijnen die zijn geboren om de ziel van het Zuid-Tiroolse gebied uit te drukken en gemaakt zijn door een selectie van de beste variëteiten die op de alpine hellingen worden verbouwd met respect voor de natuur. Het gepassioneerde en gezamenlijke werk van 160 gezinnen heeft ervoor gezorgd dat Tramin een van de meest gewaardeerde wijngebieden van Zuid-Tirol is geworden.

Tramin Rosato ‘Cuvée T’ is afkomstig van een assemblage van de druivensoorten Merlot, Lagrein en Pinot Noir, die worden verbouwd op de heuvels aan de voet van de Zuid-Tiroolse Alpen op een hoogte tussen de 250 en 550 meter. Hier profiteren de wijnstokken van de kalk- en kleigronden, rijk aan grind, evenals van het koele klimaat dat wordt gekenmerkt door aanzienlijke dagelijkse temperatuurverschillen in de zomer. In de kelder wordt een korte contact tussen het sap en de schillen uitgevoerd, voldoende om de gewenste kleurintensiteit te extraheren, gevolgd door een zachte persing. De alcoholische fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur, hetzelfde type containers waar de wijn enkele maanden rijpt voordat deze wordt gebotteld.

De ‘Cuvée T’ Rosato van Tramin heeft een intense roze kleur. Frisse en directe aroma's van aardbeien en frambozen definiëren het geurprofiel, geassocieerd met subtiele bloemige hints. Een lichte en frisse slok, intrigerend en aangenaam, met een delicate afdronk die doet denken aan de sensaties van rode vruchten die in de neus worden waargenomen. De Rosato ‘Cuvée T’ is een gracieuze en zachte interpretatie, waardoor deze goed past bij delicate gerechten zoals vis tartaar, sushi of planken met kazen en vleeswaren van korte rijping.