Taurasi 'Opera Mia' Tenuta Cavalier Pepe 2017
Niet beschikbaar
*Exclusief invoerrechten, berekend bij het afrekenen
Prijzen
Van onze sommeliers
De Taurasi ‘Opera Mia’ van Tenuta Cavalier Pepe is gemaakt van pure Aglianico druiven. Het is een gestructureerde en volle rode wijn, afkomstig uit de vermeldingen van Carazita Pesano en Brussineta in het dorp Sant’Angelo all’Esca. De schilweking duurt ongeveer twintig dagen en de rijping vindt plaats gedurende twaalf maanden in Franse eiken vaten. Het aromatische profiel is complex met tonen van zure kersen en bosbessen, hints van verwelkte viooltjes, balsemachtige noten en geroosterde hints in de afdronk. De smaak is breed en mineraal, met een fijne tanninestructuur en een intense en aanhoudende afdronk. Geweldig in combinatie met gestructureerde vleesgerechten, zoals de gebakken varkensvlees uit Irpinia.
Kleur:
Robijnrood met granaatkleurige reflecties
Aroma:
Rijk, met aroma's van rijpe bosvruchten, tonen van verwelkte viooltjes, balsemachtige hints van eucalyptus en geroosterde koffienoten in de afdronk
Smaak:
Complex en vol, met elegante tannines en een aanhoudende sappigheid