Taurasi 'Radici' Mastroberardino 2019

De Taurasi Radici van Mastroberardino is een grote uitmuntendheid van het Campania-gebied die, dankzij zijn kwaliteit, de aandacht van experts op heel Zuid-Italië heeft gevestigd. Het komt van een van de grootste namen van het hele schiereiland, namelijk van de wijnmakerij die als eerste in de mogelijkheden van de Aglianico in het Campania-gebied heeft geloofd. In tijden gekenmerkt door de gruwelijke echo's van de phylloxera en het lage succes van de druif, besloot de meerderheid van de boeren de lokale wijnstokken te verwijderen om ruimte te maken voor de krachtige en resistente internationale druivensoorten. De familie Mastroberardino kocht om deze crisis te bestrijden de druiven van de boeren zodat de Aglianico in leven bleef. Als we vandaag van een zo breed panorama kunnen genieten, danken we deels het grote werk dat in die jaren door de Campania-familie is verricht. Jaar na jaar ontstonden steeds overtuigender uitdrukkingen, tot we de zo geroemde en gewilde Taurasi Radici bereikten. Een rode wijn die, zoals de naam doet vermoeden, vertelt over een oud verleden en die historische oorsprongen die hem verbinden met het Irpina-gebied. De Radici is de hymne van de Taurasi en het meest authentieke symbool van de revolutie van de wijnen uit Zuid-Italië. 130 jaar geschiedenis samengebald in een diep, warm en breed vloeistof.

De Radici Mastroberardino komt van pure Aglianico-druiven die worden verbouwd in de prestigieuze kleigronden van Montemarano en de meer zanderige gebieden van Mirabella Eclano. We bevinden ons op ongeveer 500-650 meter hoogte op die heuvels die worden gekenmerkt door duidelijke temperatuurverschillen tussen nacht en dag en het hele jaar door worden gekust door de lichte zeebriesjes die opstijgen uit de Tyrreense Zee. Een magisch gebied dat buitengewoon geschikt is voor de wijnbouw, waar enkele van de belangrijkste schatten van Italië ontstaan. De druiven rijpen langzaam tot november om vervolgens zorgvuldig in de wijngaard te worden geselecteerd. Daarna volgen de klassieke stappen van de rode wijnbereiding met alcoholische fermentatie en lange maceratie op de schillen bij gecontroleerde temperatuur. De rijping vindt plaats in barriques en eiken vaten gedurende ongeveer 24 maanden.

De Radici Taurasi verschijnt in het glas met een intense mantel van rood robijnkleurige tinten met granaatachtige nuances. In de neus toont het een gelaagd en breed profiel, waar noten van pruim, kers, aardbeien, viooltjes en specerijen een compact kern vormen omhuld door zeewind. Op de tong ontmoeten de mediterrane rijkdom, de aromatische intensiteit, de warmte van het Zuiden en de omhulling van de houtlagering elkaar in een diep en elegant lichaam. Een grote klassieker die in elke wijnkelder niet mag ontbreken en die de "wortels" van de grote wijnbouw van Irpinia volledig vertegenwoordigt.