Taurasi Riserva 'Piano di Montevergine' Feudi di San Gregorio 2018

De rode wijn Taurasi “Piano di Montevergine” is een Riserva die de Aglianico op zijn maximale expressieve kracht presenteert. Het is inderdaad een intense en diepe fles, die, dankzij de uitstekende rijpingsperiode, zich manifesteert met een precieze en puntige slok, die de smaakpapillen omhult met warmte en persistentie. De wijnmakerij Feudi di San Gregorio bevestigt opnieuw haar rol als drager van de grote wijntradities uit Campania, en biedt ons een territoriaal en identitair product dat zich op de top van de kwaliteitsladder van de hele denominatie bevindt.

De “Piano di Montevergine” van Feudi di San Gregorio is een Taurasi Riserva die tot leven komt door het gebruik van een rode druivensoort die in de Campania terroir een van de meest geschikte habitats vindt, de Aglianico. De druiven, zorgvuldig geselecteerd tijdens de oogst, fermenteren eenmaal in de wijnmakerij, waarbij ze 3-4 weken in stalen tanks macereren. Vervolgens gaat men verder met de rijpingsfase, die eerst plaatsvindt voor 18-24 maanden in Franse eiken vaten en vaten met een capaciteit van 50 hectoliter, en daarna, na de botteling, nog eens 24 maanden direct in glas.

De Riserva Taurasi “Piano di Montevergine” manifesteert zich in het glas met een robijnrode kleur, die beslist zwaar en intens is. In de neus zijn geconcentreerde en rijke aroma's waarneembaar, die variëren van kruidige smaken tot rijp fruit, en zelfs tinten van balsemachtige kruiden raken. Bij de proeverij is het van uitstekende body, vastberaden in het presenteren van een warme en omhulde slok, gekenmerkt door een zoute ondertoon; het eindigt met een aanhoudende afdronk. Een rode wijn die een van de paradepaardjes is van het gehele assortiment etiketten die door de wijnmakerij Feudi di San Gregorio zijn geproduceerd, zoals blijkt uit de uitstekende scores die zowel nationaal als internationaal zijn behaald.