Tenuta di Trinoro 2015
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenTenuta di Trinoro is misschien wel de meest geslaagde expressie van Supertuscan Italiaanse wijnen op basis van Bordeaux-druiven. Dit is te begrijpen aan de complexiteit die het uitstraalt: een robijnrode kleur van zeer dichte tint is de voorbode van een facettenrijk en caleidoscopisch aroma dat varieert tussen bosbessen, cassis, knapperige pruimen in het bijzonder en duidelijke aromatische tonen die draaien tussen laurier, mediterrane struikgewas, jeneverbes en gedroogde bloemen. De smaak is fysiek een penseelstreek, vergezeld van goed gedefinieerde tannines en een volle zachtheid, met een frisheid die naar bittere sinaasappels smaakt.
Tenuta di Trinoro is een wijn met mythologische trekken, voor de verzameling voor wie wil investeren in een wijnkelder van hoog niveau of voor een memorabele drinkervaring voor wie zichzelf onmiddellijk het luxe van een onvergetelijke fles wil gunnen. We staan voor een voorbeeld van de hoogste kwaliteit van “Supertuscan”, dat zijn die blends gemaakt van internationale druivensoorten die typisch zijn voor het Franse gebied van Bordeaux, nooit eerder in Italië gemaakt. Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Cabernet Sauvignon laten ons dromen, en bouwen een immense geurige bouquet, waarin tientallen verschillende nuances te vinden zijn, van pruim tot laurier, van bosbes tot mediterraan struikgewas. Een etiket dat elk jaar voortkomt uit de inspiratie van Andrea Franchetti, en dat dus geen vast recept volgt, maar vertrouwt op de sensaties van het afgelopen jaar in de wijngaard. Het plezier van improvisatie is nog nooit zo perfect geweest.
Deze Tenuta di Trinoro is ontstaan uit een blend die de lijn van de Bordeaux-stijl volgt die vaak gemakkelijk te vinden is in Toscane. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot en Cabernet Franc komen samen in verschillende percentages en groeien in bodems gekenmerkt door een kleiachtige ondergrond, met dunnere zones waar kwarts en kalksteen te vinden zijn. De oogst, strikt handmatig, selecteert alleen de beste trossen die perfect rijp zijn, die, eenmaal naar de wijnmakerij gebracht, worden ontsteeld. De most verkregen uit de zachte persing van de druiven fermenteert gedurende 12 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens volgt de rijping, waarin de wijn eerst 8 maanden in Franse eiken barriques blijft, en daarna nog eens 11 maanden in betonnen tanks.
De rode wijn Tenuta di Trinoro presenteert zich visueel met een kleur die doet denken aan de tint van robijn, zeer geconcentreerd, doorkruist door lichte tinten die meer naar granaat neigen, zichtbaar in de nagel. De neus opent zich naar een scala van fruitige tonen, die geleidelijk plaatsmaken voor lichte aroma's van gedroogde bloemen en kruiden. Op de tong is het niets minder dan subliem, vol van lichaam, dicht en geconcentreerd, met een slok van aangename frisheid, die vloeit dankzij een fijn bewerkt tannine. Een etiket waarmee Tenuta di Trinoro de belangrijkste critici in de sector raakt, unaniem in het toekennen van duizelingwekkende scores, die het in het olympische rijk van de grootste Italiaanse Supertuscans projecteren.