Tenuta di Trinoro 2017
Zeldzame wijnen
Perfect om cadeau te gevenTenuta di Trinoro is misschien wel de meest geslaagde expressie van Supertuscan op basis van Bordeaux-druiven die in Italië wordt gemaakt. Dit is te begrijpen aan de complexiteit die het uitstraalt: een robijnrode kleur van zeer dichte tint is de voorbode van een facettenrijk en caleidoscopisch neus dat varieert tussen bosbessen, cassis, knapperige pruimen in het bijzonder en duidelijke aromatische tonen die draaien tussen laurier, mediterrane struikgewas, jeneverbes en gedroogde bloemen. De slok is fysiek een penseelstreek, vergezeld van gedefinieerde tannines en volle zachtheid, met een frisheid die naar bittere sinaasappels smaakt.
Tenuta di Trinoro is een wijn met mythologische trekken, voor de verzameling voor wie wil investeren in een wijnkelder van hoog niveau of een memorabele drinkervaring voor wie zichzelf onmiddellijk het luxe van een onvergetelijke fles wil gunnen. We staan hier voor een voorbeeld van de hoogste orde van “Supertuscan”, dat zijn die blends die zijn gemaakt met internationale druivensoorten die typisch zijn voor het Franse Bordeauxgebied, nooit eerder in Italië gemaakt. Merlot, Cabernet Franc en Sauvignon laten ons dromen, en creëren een immense geurige boeket, waarin tientallen verschillende nuances te vinden zijn, van pruim tot laurier, van bosbes tot mediterraan struikgewas. Een etiket dat elk jaar voortkomt uit de inspiratie van Andrea Franchetti, en dat dus geen vast recept volgt, maar vertrouwt op de sensaties van het afgelopen jaar in de wijngaard. Het plezier van improvisatie is nog nooit zo perfect geweest.
Deze Tenuta di Trinoro komt voort uit een blend die het pad volgt van de Bordeaux-stijl blends die vaak gemakkelijk te vinden zijn in Toscane. Merlot, Cabernet Franc en Sauvignon komen samen in verschillende percentages,diverse, en groeien op bodems die worden gekenmerkt door een kleiachtige ondergrond, met dunne lagen waar kwarts en kalksteen te vinden zijn. De oogst, strikt handmatig, selecteert alleen de beste trossen die perfect rijp zijn en eenmaal naar de wijnmakerij gebracht, worden ze ontdaan van de steeltjes. Het most verkregen door zachte persing van de druiven fermenteert gedurende 12 dagen in roestvrijstalen tanks. Vervolgens rijpt de wijn eerst 8 maanden in Franse eikenhouten barriques, en daarna nog eens 11 maanden in betonnen tanks.
De rode wijn Tenuta di Trinoro presenteert zich met een kleur die doet denken aan robijn, zeer geconcentreerd, doorkruist door lichte schakeringen die meer naar granaat neigen, zichtbaar in de rand. De neus opent met een waaier van fruitige tonen, die geleidelijk plaatsmaken voor lichte hints van gedroogde bloemen en aromatische kruiden. In de mond is het niet minder dan subliem, met een goed lichaam, dicht en geconcentreerd, met een slokje aangename frisheid, dat vloeit dankzij een fijn bewerkte tannine. Een etiket waarmee de Tenuta di Trinoro indruk maaktop de belangrijkste critici in de sector, die unaniem zijn in het toekennen van duizelingwekkende scores, waardoor het in de Olympus van de grootste Italiaanse Supertuscans wordt geplaatst.