Terre Alte Livio Felluga 2022

De witte Terre Alte van Livio Felluga is een uitzonderlijke wijn, meerdere prijzen gewonnen en geprezen door de kritiek, zowel Italiaans als internationaal. Het is een van de weinige witte wijnen die wereldwijd bekend zijn, en wordt inmiddels beschouwd als een vlaggenschip, niet alleen van de wijnmakerij, maar van heel Friuli. De zachtheid, de intense smaak en de complexe en rijke aroma's, veroveren vanaf het eerste moment. Een fles die zeker meer dan één proeverij verdient.

De Terre Alte is een Friulaanse wijn die voortkomt uit een vakkundige blend van Sauvignon Blanc, Pinot Bianco en Friulano. Drie druivensoorten die hun wortels in een mergelachtige grond met rijke zandstenen, van eocene oorsprong, laten groeien. De druiven worden na de oogst ontsteeld en ondergaan een korte maceratie. Vervolgens wordt er een lichte persing uitgevoerd, en fermenteren Pinot Bianco en Sauvignon bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks, terwijl de Friulano alcoholisch fermenteert in kleine Franse eiken vaten. Dit verschil zet zich ook voort na de vinificatie, tijdens de rijpingsfase, die zich uitstrekt, zowel in hout als in staal, gedurende 10 maanden.

De wijn Terre Alte Livio Felluga manifesteert zich visueel met een intens strogele kleur. Rijk en gelaagd het scala van aroma's dat zich ontwikkelt in de neus, waar mediterraan struikgewas, fruit, bloemen en specerijen dansen in een perfect georkestreerde olfactorische symfonie. Bij de proeverij is het uiterst aangenaam, met een slok gekenmerkt door een sappige structuur die de dorst aanmoedigt; eindigt met een aanhoudende afdronk. Een etiket waar de kwaliteit werkelijk belangrijke hoogtes bereikt, waarmee Livio Felluga wordt bevestigd als een van de referentieproducenten, niet alleen van Friuli Venezia Giulia, maar van heel Italië.